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Gaspard Brochet Le Coq Assemblage Tome I
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El Gaspard Brochet Le Coq Assemblage Tome I, Champagne Extra Brut de los terruños calcáreos de Écueil, combina Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. Fermentado en barricas sin rellenar, ofrece una boca viva y mineral, con notas de limón confitado y flores blancas. Para disfrutar con marisco o guardar de 3 a 5 años.
Una bodega artesanal situada en el corazón de la Montagne de Reims, donde la herencia de Champagne se combina con un enfoque biodinámico y minimalista.
- Terruño : Pequeñas parcelas de Écueil y Sacy, sobre suelos calcáreos y arenosos, que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y tensión característica.
- Vinificación : Fermentación lenta en barricas de roble sin rellenar, seguida de una larga crianza sobre lías para lograr una expresión pura y estructurada del terruño.
Notas de cata del vino Gaspard Brochet Le Coq Assemblage Tome I
- A la vista : Color dorado pálido con reflejos plateados, textura sedosa y brillo cristalino, que revela una elegancia discreta y precisa.
- En nariz : Un bouquet fresco y profundo en el que se mezclan aromas de limón confitado, flores blancas y manzana roja ácida, realzados por notas de menta silvestre y un toque salino de roca triturada.
- En boca : Entrada viva y tensa, sostenida por una acidez calcárea y una mineralidad salina, que evoluciona hacia un final largo y persistente con matices de repostería tostada y frutos silvestres.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de flauta para Champagne o en una copa de vino blanco para revelar toda su complejidad.
Añada NV (sin añada)
Un ensamblaje atemporal en el que la frescura de los vinos de reserva se une a la precisión de las últimas vendimias para ofrecer un Champagne de gran armonía.
- Potencial de guarda : Disfrutar ahora o conservar hasta 8 años en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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