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Ruppert Leroy La Bergerie R22
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El Champagne Ruppert-Leroy La Bergerie R22, procedente de Essoyes, es un Brut Nature biodinámico. Ensamblaje equilibrado de Pinot Noir y Chardonnay, revela aromas de manzana, flores blancas y caliza. En boca, su tensión mineral y su final salino lo convierten en un vino vivo y preciso. Para degustar desde ahora o conservar hasta 2035.
Un dominio familiar arraigado en Essoyes, donde la biodinámica revela el alma de los terruños champenois con una precisión excepcional.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos del Aube, donde la arcilla aporta estructura y la caliza una mineralidad vibrante.
- Vinificación: Método tradicional, sin azufre añadido, para champanes puros, tensos y fieles a su origen.
Notas de cata del vino Ruppert-Leroy La Bergerie R22 2022
A la vista – Veste amarillo dorado claro con reflejos plateados, atravesada por una efervescencia fina y persistente, como un encaje de burbujas sobre un fondo luminoso.
En nariz – Aromas de manzana fresca y pera madura se despliegan en notas de flores blancas, luego dejan paso a un toque calcáreo y salino, antes de revelar una pizca de avellana tostada y una discreta brioche.
En boca – Ataque vivo y preciso, donde la tensión mineral sostiene sabores de frutas blancas y cítricos, mientras una textura sedosa se alarga en un final salino y de una longitud notable.
Servir entre 10 y 11 °C en una copa de champán para preservar su frescura y su elegancia.
Cosecha 2022
Una cosecha marcada por una madurez generosa, donde el calor estival concentró los frutos sin alterar la frescura mineral tan característica de los terruños de Essoyes.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora hasta 2035, conservar en un lugar fresco y alejado de la luz.
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