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Henri Giraud Blanco de Tiza Magnum
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Henri Giraud Blanc de Craie Magnum, sin anada, de Henri Giraud, expresa los suelos de tiza de Aÿ y Louvois, en la Montagne de Reims. Este Chardonnay, criado primero en depósitos y después en barricas de Argonne, evoca cítricos, pera y tilo. Su boca viva y satinada termina con un toque salino. Para disfrutar ahora con mariscos.
Desde 1625, la familia fundadora cultiva la vid en Aÿ, en el corazón de Champagne, manteniendo un enfoque fiel a los terruños y a las prácticas de la casa.
- Terruño: los suelos de tiza de la Montagne de Reims, entre Aÿ y Louvois, aportan al Chardonnay una estructura mineral, tensa y salina.
- Vinificación: la cuvée combina seis meses en depósitos, seis meses en pequeñas barricas de roble de Argonne y tres años de crianza en bodega.
Notas de cata del vino Henri Giraud Henri Giraud Blanc de Craie Magnum sin anada
A la vista: un color claro y brillante, animado por una espuma delicada y regular, anuncia una textura satinada.
En nariz: los cítricos abren la cata, seguidos de pera fresca y flores de tilo, con un matiz de tiza y salino que prolonga la frescura.
En boca: su cuerpo, de medio a pleno, se despliega en una textura sedosa, sostenida por una acidez viva, una mineralidad de tiza precisa y un final salino, largo y puro.
Temperatura de servicio: unos 10 °C, en una copa para vino espumoso con una abertura suficientemente amplia.
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