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Henri Giraud Kreideweiß Magnum
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Henri Giraud Blanc de Craie Magnum ohne Jahrgang von Henri Giraud bringt die Kreideböden von Aÿ und Louvois in der Montagne de Reims zum Ausdruck. Dieser Chardonnay, erst im Tank und dann in Fässern aus der Argonne ausgebaut, erinnert an Zitrusfrüchte, Birne und Lindenblüten. Sein lebhafter, satinartiger Gaumen endet mit einer salzigen Note. Jetzt zu Meeresfrüchten trinken.
Seit 1625 baut die Gründerfamilie in Aÿ, im Herzen der Champagne, Wein an und bewahrt dabei einen Ansatz, der den Terroirs und den Arbeitsweisen des Hauses treu bleibt.
- Terroir: Die Kreideböden der Montagne de Reims zwischen Aÿ und Louvois verleihen dem Chardonnay eine mineralische, straffe und salzige Struktur.
- Vinifikation: Die Cuvée verbringt sechs Monate im Tank, sechs Monate in kleinen Eichenfässern aus der Argonne und reift anschließend drei Jahre im Keller.
Verkostungsnotizen zum Wein Henri Giraud Henri Giraud Blanc de Craie Magnum ohne Jahrgang
Im Glas: Eine helle, glänzende Farbe und ein zarter, gleichmäßiger Schaum kündigen eine satinartige Textur an.
In der Nase: Zitrusfrüchte eröffnen das Aromenspiel, gefolgt von frischer Birne und Lindenblüten; eine kreidige, salzige Nuance verlängert die Frische.
Am Gaumen: Der mittelkräftige bis volle Körper entfaltet sich mit seidiger Textur, getragen von lebhafter Säure, präziser kreidiger Mineralität und einem langen, reinen, salzigen Abgang.
Serviertemperatur: etwa 10 °C, in einem ausreichend weit geöffneten Schaumweinglas.
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