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Petit Roy Savigny Les Beaune 2020 Blanc
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El Petit Roy Savigny-lès-Beaune 2020 Blanc del Domaine Petit-Roy, Chardonnay criado en barricas antiguas, expresa aromas de cítricos y una mineralidad calcárea. Su boca, viva y sedosa, seduce por su equilibrio. Ideal con pescados o quesos, se puede guardar de 3 a 5 años.
Un dominio familiar arraigado en la Côte de Beaune, donde la tradición se une a un enfoque natural y respetuoso con el terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de Savigny-lès-Beaune, portadores de una mineralidad calcárea y una elegancia típica de Borgoña.
- Vinificación: Fermentación espontánea en barricas antiguas, sin sulfitos añadidos, para vinos precisos y vivos, reflejo fiel del Chardonnay.
- A la vista: Color dorado pálido, de una limpidez sedosa y un brillo vivo.
- En nariz: Aromas de flor blanca, manzana crujiente, avellana fresca y un toque salino, sostenido por una mineralidad calcárea.
- En boca: Textura tensa y precisa, acidez viva equilibrada por una suave redondez, final largo y salino, marcado por una elegante tensión.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de Borgoña para revelar su pureza.
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio perfecto entre frescura y concentración, ideal para los vinos blancos de Borgoña.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora o conservar de 5 a 8 años, en condiciones frescas y alejado de la luz.
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