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Contenance (cl)

Prix

30 € - 735 €

Note Parker WA

87 - 91

Weinbach

Créé en 1612 par les moines Capucins, ce domaine très réputé d’Alsace est racheté par les frères Faller en 1898. Le domaine Weinbach est un domaine de « femmes ». En effet, à partir de 1979, le domaine est repris par Colette Faller et ses deux filles Catherine et Laurence. Depuis 2015, et après le décès de Laurence Faller, Catherine et son fils Théo sont à la tête de l’exploitation familiale. Le Domaine Weinbach s’étend sur une trentaine d’hectares de vignes. Sur la surface plantée, environ 28 hectares sont en cépages blancs (48% de Riesling, 25% de Gewurztraminer, 13% en Pinot gris d’Alsace, 7% en Pinot blanc, 3% en Muscat à petits grains blancs et 4% en Sylvaner). Un peu plus d’un hectare est planté en cépage rouge (100% pinot noir). Les vignes ont en moyenne une trentaine d’années. La culture de la vigne est maîtrisée et respectueuse de l’environnement. Les raisins sont vendangés à la main. Depuis 1990, le Domaine Weinbach est certifié en agriculture biologique. Le travail de la vigne se fait donc sans désherbant, sans fertilisant, et sans produits de traitement et d’insecticides chimiques. Depuis 1998 le Domaine Weinbach pratique également la biodynamie, non certifiée. Le vignoble se situe sur de magnifiques terroirs tels que le Clos des Capucins, l’Altenbourg et les grands crus Schlossberg, FurstentumMambourg et Marckrain. Le Domaine Weinbach produit environ 130 000 bouteilles par an. Parmi les vins du domaine, la cuvée Alsace Pinot noir W exprime de beaux arômes de fruits à noyau. La cuvée Pinot gris Altenbourg propose des notes toastées. La cuvée Alsace Gewurztraminer SGN dispose d’une belle complexité aromatique. La cuvée Altenbourg Quintessence de Grains Nobles est une cuvée extrêmement rare, intense et bien équilibrée. Enfin le Grand Cru d’Alsace Riesling Schlossberg Clos des Capucins cuvée Sainte Catherine avec des notes de citron confit et une belle longueur en bouche dispose d’un bon potentiel de garde. Retrouvez les autres domaines de l’appellation Alsace et Alsace Grand Cru tels que le domaine Agathe Bursin, Albert Boxler, Albert Mann, André Thomas, Bott Geyl, Ostertag, Schlumberger, Trapet, Deiss, Trimbach, Zind Humbrecht chez  Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du Domaine Weinbach disponibles à l’achat !

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