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0 € - 30 €

Note Parker WA

86 - 86

Chablisienne

Une des plus belles coopératives viticoles de France

Les vins du domaine de la Chablisienne 

Installé depuis 1923 dans la ville de Chablis dans l'Yonne, La Chablisienne est l’une des plus belles coopératives viticoles de France. Présente sur une majorité des parcelles de Chablis Grand Cru (Bougros, Les Preuses, Vaudésir, Blanchot, Grenouilles), de Chablis Premier Cru et de Chablis Villages du vignoble, la coopérative vinifie également une cuvée de Bourgogne Aligoté, de Crémant de Bourgogne, de Saint-Bris ainsi qu’un Irancy rouge.

Dotés d’une grande régularité, les vins de la Chablisienne offrent des Bourgogne blancs dont la personnalité reflète merveilleusement bien le terroir provenant du sol Kimméridgien de la région. Les Grands Crus et Premiers Crus délivrent une mosaïque de profils aromatiques représentatifs des parcelles dont les raisins sont issus. Par exemple, le Chablis Grand Cru Grenouilles 2013 (noté 17/20 par la RVF), promet un grand vin de garde qui délivre déjà une belle intensité ainsi qu’une profondeur de sève, souligné par un joli boisé en finale. Alors que les Grands Crus de la Chablisienne nécessitent un temps de garde en cave de 7 à 12 ans, les Premiers Crus demandent 5 à 10 ans de garde avec des cuvées très réussies tel que le Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre et la Côte de Léchet 2015. Enfin, les Chablis Villages délivrent des vins légèrement plus classiques, constants et réussis qui garantissent une belle dégustation. Le Petit Chablis Pas Si Petit offre au nez un bouquet floral et sur des fruits mûrs, puis une minéralité et fraicheur en bouche qui s’associent à une remarquable longueur. Ecore sur les Chablis Villages, le Chablis « La Sereine » se distingue par un nez sur les fruits blancs frais et offre une belle structure en bouche avec un joli fruit, de la fraîcheur et une grande finesse.  

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Vins Domaine La Chablisienne Prix Vin Bourgogne

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