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Menetou Salon

Tous les vins de l'appellation Menetou Salon en Loire

L’appellation Menetou-Salon, située dans le Cher (Centre-Val de Loire), est une AOC reconnue depuis 1959 pour ses vins blancs, rouges et rosés. Étendue sur environ 600 hectares à travers dix communes, dont Menetou-Salon, Morogues et Quantilly, près de Bourges et au sud-ouest de Sancerre, elle bénéficie de sols calcaires kimméridgiens, riches en fossiles, et d’un climat semi-continental. Ces conditions valorisent le sauvignon blanc (65 % de la production) et le pinot noir. Avec une production annuelle de 26 000 à 29 000 hectolitres et des rendements de 65 hl/ha (blancs) et 59 hl/ha (rouges/rosés), Menetou-Salon séduit par sa fraîcheur et son élégance, rivalisant avec les grands vins de Loire. Les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur et leurs arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’épices, tandis que les rouges et rosés offrent des notes de fruits rouges, de cerise et une structure souple.