Vin 1994 Bourgogne

Le millésime 1994 forme en Bourgogne une année difficile et inégale, marquée par des pluies à la vendange qui ont dilué une récolte prometteuse jusqu'en août. Les rouges (Pinot Noir) s'en ressentent : souvent légers et variables, ils manquent de concentration et appellent une dégustation sans attente, avec quelques réussites isolées en Côte de Nuits. Les blancs (Chardonnay) tirent un peu mieux leur épingle du jeu, dans un registre frais et classique, de Meursault à Chablis, mais demeurent eux aussi hétérogènes. Le potentiel de garde est faible, et la quasi-totalité des cuvées sont aujourd'hui à boire, voire au-delà. Seules les sélections les plus rigoureuses ont conservé de la tenue. Encadré par le classique 1993 et le concentré 1995, le 1994 reste un millésime mineur, à réserver aux amateurs de curiosités.

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Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d'Orveaux 1994
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Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er cru Fonteny 1994 - PROMO -15% !
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