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Bourgogne
| Chablis 1er cru
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2007 - PROMO -5% !
120674
Blanc
75cl
93-94/100
93/100
18.5/20
15.5/20
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Né sur les marnes kimméridgiennes, le Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2007 allie minéralité intense et fraîcheur vibrante. Son Chardonnay, aux notes d’agrumes et de pierre à fusil, séduit par sa texture soyeuse. À déguster jusqu’en 2031 avec fruits de mer ou fromages affinés.
Domaine François Raveneau
Un domaine familial ancré au cœur de Chablis, où le Chardonnay s’exprime avec une précision rare depuis trois générations.
- Terroir : Sols kimméridgiens crayeux de la Bourgogne, porteurs d’une minéralité saline et d’une tension caractéristique.
- Vinification : Méthode traditionnelle, élevage en fûts pour une expression pure et une structure soyeuse, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine François Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2007
À l'œil – Robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture presque soyeuse.
Au nez – Arômes de citron vert frais, de fleur d’acacia, de pierre à fusil et une touche saline rappelant les embruns, le tout porté par une minéralité crayeuse.
En bouche – Attaque vive et précise, acidité tendue équilibrée par une matière dense et une finale longue, marquée par des notes de silex et une salinité persistante.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2007
Un millésime marqué par une maturité harmonieuse et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de Chablis élégants et structurés.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2031, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré au cœur de Chablis, où le Chardonnay s’exprime avec une précision rare depuis trois générations.
- Terroir : Sols kimméridgiens crayeux de la Bourgogne, porteurs d’une minéralité saline et d’une tension caractéristique.
- Vinification : Méthode traditionnelle, élevage en fûts pour une expression pure et une structure soyeuse, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine François Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2007
À l'œil – Robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture presque soyeuse.
Au nez – Arômes de citron vert frais, de fleur d’acacia, de pierre à fusil et une touche saline rappelant les embruns, le tout porté par une minéralité crayeuse.
En bouche – Attaque vive et précise, acidité tendue équilibrée par une matière dense et une finale longue, marquée par des notes de silex et une salinité persistante.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2007
Un millésime marqué par une maturité harmonieuse et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de Chablis élégants et structurés.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2031, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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