Jean Claude Bachelet

Un domaine au sommet de Saint Aubin : Jean Claude Bachelet

Les vins du domaine Jean Claude Bachelet

Le domaine Jean Claude Bachelet est situé sur la commune de Saint Aubin en Bourgogne et s’étend sur un vignoble de 10 Ha. Depuis le décès de leur père Jean Claude en fév 2020, ses 2 fils Jean Baptiste et Benoît dirigent le domaine Jean Claude Bachelet, toujours dans la continuité puisque leur arrivée au domaine remontait au début des années 2000. Le domaine Jean Claude Bachelet figure au sommet dans l’appellation Saint Aubin, mais également à Chassagne Montrachet et Puligny Montrachet, où sont produits des Villages et des Premiers Crus d’exceptionnelle qualité, ainsi qu’un prodigieux Bienvenues Batard Montrachet en Grand Cru

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Prix

45,00 € - 1 215,00 €

Contenance (cl)

Note Parker WA

89 - 97

Note Burghound

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Note Revue des Vins de France

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Note Bettane & Desseauve

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Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet 2012
Les Mieux Notés
2 en stock
86409
Blanc
75
96/100
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet
Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet 2012
780,00 € TTC
650,00 € HT
Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet 2016
3 en stock
82081
Blanc
75
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet
Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet 2016
780,00 € TTC
650,00 € HT
Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet 2020
1 en stock
86391
Blanc
75
97/100
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet
Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet 2020
1 200,00 € TTC
1 000,00 € HT
Jean Claude Bachelet Chassagne Montrachet 1er cru Les Blanchots Dessus 2014
Nouveau
1 en stock
88460
Blanc
75
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru
Jean Claude Bachelet Chassagne Montrachet 1er cru Les Blanchots Dessus 2014
480,00 € TTC
400,00 € HT
Jean Claude Bachelet Chassagne Montrachet 1er cru Les Encegnières 2016
Nouveau
3 en stock
88459
Blanc
75
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru
Jean Claude Bachelet Chassagne Montrachet 1er cru Les Encegnières 2016
120,00 € TTC
100,00 € HT
Jean Claude Bachelet Chassagne Montrachet Le Concis de Champs Vieilles Vignes 2020 rouge
12 en stock
88032
Rouge
75
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Bourgogne | Chassagne Montrachet
Jean Claude Bachelet Chassagne Montrachet Le Concis de Champs Vieilles Vignes 2020 rouge
48,00 € TTC
40,00 € HT
Jean Claude Bachelet Puligny Montrachet 1er cru Sous le Puits 2020
6 en stock
88033
Blanc
75
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru
Jean Claude Bachelet Puligny Montrachet 1er cru Sous le Puits 2020
102,00 € TTC
85,00 € HT
Jean Claude Bachelet Saint Aubin 1er cru Le Charmois 2020
12 en stock
88031
Blanc
75
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru
Jean Claude Bachelet Saint Aubin 1er cru Le Charmois 2020
72,00 € TTC
60,00 € HT
Jean Claude Bachelet Saint Aubin 1er cru Les Combes du Sud 2020
12 en stock
88030
Blanc
75
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru
Jean Claude Bachelet Saint Aubin 1er cru Les Combes du Sud 2020
54,00 € TTC
45,00 € HT

Le domaine Jean Claude Bachelet est avant tout réputé pour la production de ses Bourgogne blancs, bien qu’il produise également quelques Bourgogne rouges. La vinification est la plus naturelle possible et un élevage de 18 mois en fûts de chêne français (durant 2 hivers) est réalisé sur lies fines, afin que chaque vin évoque le terroir dont il est le fruit, et ainsi d’apporter la finesse, la profondeur et la structure nécessaire pour un vin de garde. Dans la gamme proposée, sur l’appellation St Aubin, 3 Premiers Crus dominent :  le St Aubin 1er Cru le Charmois, le 1er cru les Murgers des Dents de Chien et le 1er Cru En Remilly. En Puligny Montrachet, le simple Village Les Aubues est vin de matière, charnu, sapide, pur et concentré aux délicates saveurs briochées, et constitue une excellente entrée de gamme. Le Puligny Montrachet les Encégnières (situé juste sous les fameux Bourgogne Grands CrusBatard Montrachet et le Bienvenues Batard Montrachet) est pur, ciselé et vif, avec des notes de cédrat et de pamplemousse et une puissance contenue. Le Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte est très minéral (pierre humide) se révèle puissant et intense, à la longue finale portée par des amers sur les zestes d’agrumes. Le Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus est l’un des 2 fleurons du domaine Jean Claude Bachelet et peut s’avérer plus long à attendre (7 à 10 ans conseillé) car il doit digérer son élevage, afin qu’il se rapproche de la race d’un Grand Cru. Sur la finesse, il présente un fruité d’école et une finale intense. Recherché par tous les amateurs de grands vins blancs, vient enfin l’unique Grand Cru du domaine Bachelet : le Bienvenues Batard Montrachet. Ce grand vin blanc de Bourgogne restitue avec charme et précision la puissance et la finesse d’un tel terroir. Souvent caractérisé par des arômes patissiers et très exotiques dans les millésimes chauds, il ne s’exprime plus totalement après une garde minimale de 7 à 10 ans, et démontre alors toute la grandeur que l’on est en droit d’attendre des Grands Crus de Bourgogne : ampleur, puissance, acidité stimulante, et longueur exceptionnelle avec une finale saline. Côté millésimes et de manière général sur les Bourgognes blancs, les plus réputés sont : 1989, 1996, 1999, 2002, 2005, 2008, 2010, 2012, 2014, 2016, 2017, 2018 et 2019. Vous l’aurez compris, le domaine Jean Claude Bachelet est à conseiller sans modération pour tous les amateurs de Grands blancs de Bourgogne.

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