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Borgogna
| Meursault 1er Cru
Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2011
129176
Bianco
75cl
94/100
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Questo Meursault 1er Cru Perrières 2011 del Domaine Coche-Dury, proveniente dai suoli calcarei della Côte de Beaune, rivela uno Chardonnay elegante. Aromi di agrumi e fiori bianchi, palato salino e gessoso, con un finale teso. Da degustare con frutti di mare o da conservare fino al 2030.
Domaine Coche-Dury
Pilastro della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini bianchi di Meursault.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove lo Chardonnay attinge la sua mineralità gessosa e la sua tensione salina.
- Vinificazione: Affinamento controllato in botti di rovere, per cuvée di notevole precisione aromatica e lunghezza in bocca.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Perrières 2011
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, dalla limpidità setosa e da una densità promettente.
Al naso: Aromi di scorza di limone candito, pera Williams matura, fiori bianchi secchi, poi un tocco di sesamo tostato e una punta vanigliata, il tutto sostenuto da una mineralità salina discreta.
In bocca: Texture morbida ma tesa, sorretta da un'acidità vivace e da una salinità gessosa; il palato si dispiega con eleganza, lasciando spazio a un finale lungo e minerale, dove si fondono nocciola tostata e miele d'acacia.
Servire tra 12 e 14°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2011
Un'annata dove freschezza e maturità si equilibrano, offrendo vini di notevole tensione e di grande precisione aromatica.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Pilastro della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini bianchi di Meursault.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove lo Chardonnay attinge la sua mineralità gessosa e la sua tensione salina.
- Vinificazione: Affinamento controllato in botti di rovere, per cuvée di notevole precisione aromatica e lunghezza in bocca.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Perrières 2011
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, dalla limpidità setosa e da una densità promettente.
Al naso: Aromi di scorza di limone candito, pera Williams matura, fiori bianchi secchi, poi un tocco di sesamo tostato e una punta vanigliata, il tutto sostenuto da una mineralità salina discreta.
In bocca: Texture morbida ma tesa, sorretta da un'acidità vivace e da una salinità gessosa; il palato si dispiega con eleganza, lasciando spazio a un finale lungo e minerale, dove si fondono nocciola tostata e miele d'acacia.
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