Guigal Hermitage 2005
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L'Hermitage 2005 di E. Guigal, proveniente dai suoli argillo-calcarei dell'appellazione, è un vino 100% Syrah affinato 36 mesi in botti di rovere. Naso di frutti neri, vaniglia e spezie, bocca strutturata con tannini setosi e finale minerale. Da degustare fino al 2035 con carni rosse o formaggi stagionati.
Casa familiare radicata ad Ampuis dal 1946, E. Guigal incarna l'eccellenza dei vini della Valle del Rodano, unendo tradizione e precisione.
- Terroir: Le colline granitiche e scistose dell'Hermitage, inondate di sole, plasmano Syrah di una profondità minerale unica.
- Vinificazione: Affinamento paziente in botti di rovere francese, dove la Syrah rivela la sua potenza setosa e i suoi aromi complessi.
Note di degustazione del vino E. Guigal Hermitage 2005
All'occhio – Una veste rosso rubino profonda, con riflessi violacei, densa e luminosa, che tradisce una materia generosa e un'eleganza matura.
Al naso – Dapprima note di ribes nero e mora fresca, seguite da spezie dolci (vaniglia, liquirizia), poi un tocco minerale che ricorda la grafite, il tutto avvolto da un sottile fumo di rovere.
In bocca – Una texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da tannini levigati ma presenti, dove si intrecciano frutti neri, cacao e un finale salino, lungo e persistente.
Servire a 16-18 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2005
Un'annata solare ed equilibrata, in cui il calore estivo ha maturato uve di una concentrazione rara, preservando al contempo una freschezza minerale caratteristica.
- Potenziale di invecchiamento: 20 anni (fino al 2025 e oltre per le bottiglie conservate al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura).
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