Guigal Hermitage 2005
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El Hermitage 2005 de E. Guigal, procedente de los suelos arcillo-calcáreos de la apelación, es un vino 100 % Syrah criado 36 meses en barricas de roble. Nariz de frutos negros, vainilla y especias, boca estructurada con taninos sedosos y final mineral. Para degustar hasta 2035 con carnes rojas o quesos curados.
Casa familiar arraigada en Ampuis desde 1946, E. Guigal encarna la excelencia de los vinos del Valle del Ródano, aunando tradición y precisión.
- Terruño: Las laderas graníticas y esquistosas de Hermitage, bañadas de sol, esculpen Syrahs de una profundidad mineral única.
- Vinificación: Crianza paciente en barricas de roble francés, donde la Syrah revela su potencia sedosa y sus aromas complejos.
Notas de cata del vino E. Guigal Hermitage 2005
A la vista – Una capa rojo rubí profunda, con reflejos violetas, densa y luminosa, que revela una materia generosa y una elegancia madura.
En nariz – Primero notas de grosella negra y mora fresca, seguidas de especias suaves (vainilla, regaliz), luego un toque mineral que recuerda al grafito, todo ello envuelto en un sutil ahumado de roble.
En boca – Una textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez viva y unos taninos fundidos pero presentes, donde se entrelazan frutos negros, cacao y un final salino, largo y persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2005
Una anada solar y equilibrada, donde el calor estival maduró uvas de una concentración excepcional, preservando al mismo tiempo una frescura mineral característica.
- Potencial de guarda: 20 años (hasta 2025 y más allá para las botellas conservadas al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura).
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