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Guigal Hermitage 2005
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Le Hermitage 2005 d’E. Guigal, issu des sols argilo-calcaires de l’appellation, est un vin 100 % Syrah élevé 36 mois en fûts de chêne. Nez de fruits noirs, vanille et épices, bouche structurée aux tanins soyeux et finale minérale. À déguster jusqu’en 2035 avec viandes rouges ou fromages affinés.
Maison familiale ancrée à Ampuis depuis 1946, E. Guigal incarne l’excellence des vins de la Vallée du Rhône, alliant tradition et précision.
- Terroir : Les coteaux granitiques et schisteux d’Hermitage, baignés de soleil, sculptent des Syrah d’une profondeur minérale unique.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne français, où la Syrah révèle sa puissance soyeuse et ses arômes complexes.
Notes de dégustation du vin E. Guigal Hermitage 2005
À l’œil – Une robe rouge rubis profonde, aux reflets violets, dense et lumineuse, trahissant une matière généreuse et une élégance mature.
Au nez – D’abord des notes de cassis et de mûre fraîche, suivies d’épices douces (vanille, réglisse), puis une touche minérale rappelant le graphite, le tout enveloppé d’une subtile fumée de chêne.
En bouche – Une texture soyeuse et tendue, portée par une acidité vive et des tanins fondus mais présents, où se mêlent fruits noirs, cacao et une finale saline, longue et persistante.
Servir à 16-18 °C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2005
Un millésime solaire et équilibré, où la chaleur estivale a mûri des raisins d’une concentration rare, tout en préservant une fraîcheur minérale caractéristique.
- Potentiel de garde : 20 ans (jusqu’en 2025 et au-delà pour les bouteilles conservées à l’abri de la lumière et des variations de température).
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