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Château Haut-Brion 2000, gioiello di Pessac-Léognan, trae la sua eleganza dalle ghiaie e dall'argilla. Ottenuto da Merlot e Cabernet Sauvignon, seduce con i suoi aromi di frutta matura e mineralità dopo 20 mesi in botti. Bocca equilibrata, perfetta con un magret o formaggi stagionati.
Château Haut-Brion
Situato nel cuore di Pessac-Léognan, questo storico domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XVI secolo, coniugando tradizione familiare e innovazione.
- Terroir : Ghiaie profonde di ciottoli di quarzo, argille e sabbie fossilifera, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione : Assemblaggio preciso di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affinato con pazienza in botti di rovere francese per una struttura setosa e una complessità aromatica.
Note di degustazione del vino Château Haut-Brion 2000
All'occhio – Un colore rosso granato profondo dai riflessi aranciati, di una densità vellutata e di una brillantezza cristallina.
Al naso – Un bouquet generoso dove si intrecciano frutti rossi maturi (ribes nero, mora), erbe grigliate, un tocco di terra cotta calda e una sottile nota di grafite, il tutto arricchito da una punta salina e minerale.
In bocca – Una texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e armonioso, dove si svelano sfumature di tabacco e spezie dolci.
Servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2000
Un'annata solare ed equilibrata, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre un vino al tempo stesso potente e raffinato.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2040, e oltre, in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata e assenza di luce).
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Situato nel cuore di Pessac-Léognan, questo storico domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XVI secolo, coniugando tradizione familiare e innovazione.
- Terroir : Ghiaie profonde di ciottoli di quarzo, argille e sabbie fossilifera, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione : Assemblaggio preciso di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affinato con pazienza in botti di rovere francese per una struttura setosa e una complessità aromatica.
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All'occhio – Un colore rosso granato profondo dai riflessi aranciati, di una densità vellutata e di una brillantezza cristallina.
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In bocca – Una texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e armonioso, dove si svelano sfumature di tabacco e spezie dolci.
Servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
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