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Haut Brion 2015
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Le Château Haut-Brion 2015, Premier Grand Cru Classé, puise son élégance dans les graves de Pessac-Léognan. Assemblé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, élevé à 78 % en barriques neuves, il séduit par ses arômes de mûre et de cèdre. Sa texture soyeuse en fait un vin de garde, idéal avec un magret.
Château Haut-Brion Pionnier des grands vins de Bordeaux, ce domaine légendaire incarne depuis cinq siècles l’excellence du terroir de Pessac-Léognan. - Terroir : Graves profondes et graves günziennes, sols graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Pessac-Léognan, conférant une minéralité distinctive et une élégance rare. - Vinification : Assemblage méticuleux de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, élevé à 78 % en barriques neuves pour une structure soyeuse et une complexité aromatique durable.
Notes de dégustation du vin Château Haut-Brion Haut-Brion 2015 À l’œil : une robe rouge grenat d’une densité profonde, aux reflets rubis, révélant une texture onctueuse et une brillance cristalline. Au nez : un bouquet généreux où se mêlent des arômes de mûre sauvage, de cassis confit, de cèdre grillé et de tabac blond, relevés par une touche saline et une pointe de graphite. En bouche : une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique soyeuse, où se déploient des notes de réglisse, de cacao et de pierre à fusil, pour une finale longue et minérale. Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2015 Un millésime solaire et équilibré, où la maturité des raisins s’allie à une fraîcheur préservée pour un vin d’une grande précision. - Potentiel de garde : 30 à 40 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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