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Borgogna
| Borgogna
Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2022
125949
Rosso
75cl
88/100
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Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2022 del Domaine Joseph Roty, ottenuto da Pinot Noir declassato di Marsannay. Questo vino, dagli aromi di frutti rossi e dal tocco minerale, seduce per la sua freschezza vivace e la sua texture setosa. Ideale nei prossimi 6 anni con pollame o funghi selvatici.
Domaine Joseph Roty
Erede di una tradizione viticola familiare in Côte de Nuits, il Domaine Joseph Roty coltiva con rigore parcelle ricche di storia.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Marsannay e Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua tensione.
- Vinificazione: Affinamento in botti per un'espressione precisa, senza artifici, dove il frutto dialoga con la struttura gessosa.
Erede di una tradizione viticola familiare in Côte de Nuits, il Domaine Joseph Roty coltiva con rigore parcelle ricche di storia.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Marsannay e Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua tensione.
- Vinificazione: Affinamento in botti per un'espressione precisa, senza artifici, dove il frutto dialoga con la struttura gessosa.
Note di degustazione del vino Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2022
All'occhio: Veste rubino con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso: Freschezza di amarena e lampone, che evolve verso note di violetta e liquirizia, ravvivate da un tocco salino e gessoso.
In bocca: Attacco vivace e preciso, dove l'acidità tesa avvolge tannini setosi, lasciando spazio a un finale minerale e persistente.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne gli aromi.
All'occhio: Veste rubino con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso: Freschezza di amarena e lampone, che evolve verso note di violetta e liquirizia, ravvivate da un tocco salino e gessoso.
In bocca: Attacco vivace e preciso, dove l'acidità tesa avvolge tannini setosi, lasciando spazio a un finale minerale e persistente.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne gli aromi.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità generosa, dove il calore estivo ha preservato una bella freschezza aromatica.
- Potenziale di invecchiamento: Da apprezzare entro il 2028, in condizioni di cantina fresca e stabile.
Un'annata segnata da una maturità generosa, dove il calore estivo ha preservato una bella freschezza aromatica.
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