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Bourgogne
| Bourgogne
Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2022
125949
Rouge
75cl
88/100
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Joseph Roty Bourgogne Côte d’Or 2022 du Domaine Joseph Roty, issu de Pinot Noir déclassé de Marsannay. Ce vin, aux arômes de fruits rouges et à la touche minérale, séduit par sa fraîcheur vive et sa texture soyeuse. Idéal d’ici 6 ans avec une volaille ou des champignons sauvages.
Domaine Joseph Roty
Héritier d’une tradition viticole familiale en Côte de Nuits, le Domaine Joseph Roty cultive avec rigueur des parcelles chargées d’histoire.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Marsannay et Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Élevage en fûts pour une expression précise, sans artifice, où le fruit dialogue avec la structure crayeuse.
Héritier d’une tradition viticole familiale en Côte de Nuits, le Domaine Joseph Roty cultive avec rigueur des parcelles chargées d’histoire.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Marsannay et Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Élevage en fûts pour une expression précise, sans artifice, où le fruit dialogue avec la structure crayeuse.
Notes de dégustation du vin Joseph Roty Bourgogne Côte d’Or 2022
À l’œil : Robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : Fraîcheur de griotte et de framboise, évoluant vers des notes de violette et de réglisse, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, où l’acidité tendue enveloppe des tanins soyeux, laissant place à une finale minérale et persistante.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes.
À l’œil : Robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : Fraîcheur de griotte et de framboise, évoluant vers des notes de violette et de réglisse, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, où l’acidité tendue enveloppe des tanins soyeux, laissant place à une finale minérale et persistante.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où la chaleur estivale a préservé une belle fraîcheur aromatique.
- Potentiel de garde : À apprécier d’ici 2028, dans des conditions de cave fraîche et stable.
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où la chaleur estivale a préservé une belle fraîcheur aromatique.
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