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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020
100389
Rot
75cl
94-96/100
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Der Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020, Monopol des Domaine Michel Lafarge, stammt von Ton-Kalk-Böden. Dieser im Fass ausgebaute Pinot Noir bietet Noten von Kirsche, Blüten und Gewürzen. Am Gaumen: Seide, Frische und kalkige Mineralität. Ab 2027 ideal zu raffinierten Speisen.
Domaine Michel Lafarge
Als Erbe eines familiären Savoir-faire seit dem 19. Jahrhundert verkörpert dieses domaine de Volnay die Anspruchshaltung und die Treue zum burgundischen Terroir.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Hänge von Volnay, Wiege der großen Pinot Noirs, wo jede Parzelle eine kalkig-mineralische Note und eine natürliche Eleganz offenbart.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden – manuelle Entrappung, Ausbau in Eichenholzfässern – für präzise, straffe Weine von seltener Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020
Optischer Eindruck: Tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Frische Weichsel- und knackige Himbeere, dann Veilchen- und Lakritznotizen, gefolgt von einem salzigen Hauch und einem Unterton feuchten Unterholzes, der an die Kreide der Böden erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer eleganten Säure und einer kalkigen Mineralität; die seidigen Tannine umhüllen einen langen, salzigen Abgang, in dem das Echo reifer roter Früchte nachhallt.
Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, der von einer frühen Reife und einer bemerkenswerten aromatischen Konzentration geprägt ist, bei dem sich die mineralische Frische des Terroirs von Volnay mit seltener Klarheit ausdrückt.
- Reifepotenzial: Bis 2036 oder darüber hinaus für Liebhaber gereifter Weine in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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Als Erbe eines familiären Savoir-faire seit dem 19. Jahrhundert verkörpert dieses domaine de Volnay die Anspruchshaltung und die Treue zum burgundischen Terroir.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Hänge von Volnay, Wiege der großen Pinot Noirs, wo jede Parzelle eine kalkig-mineralische Note und eine natürliche Eleganz offenbart.
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Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer eleganten Säure und einer kalkigen Mineralität; die seidigen Tannine umhüllen einen langen, salzigen Abgang, in dem das Echo reifer roter Früchte nachhallt.
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