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Borgoña
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2020
100389
Tinto
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94-96/100
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El Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020, monopolio del Domaine Michel Lafarge, proviene de suelos arcillo-calcáreos. Este Pinot Noir, criado en barrica, ofrece notas de cereza, flores y especias. En boca: seda, frescura y mineralidad calcárea. Perfecto a partir de 2027 con platos refinados.
Domaine Michel Lafarge
Heredero de un saber hacer familiar desde el siglo XIX, este domaine de Volnay encarna la exigencia y la fidelidad al terruño borgoñón.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de las laderas de Volnay, cuna de los grandes Pinot Noir, donde cada parcela revela una mineralidad calcárea y una elegancia natural.
- Vinificación: Métodos tradicionales – despalillado manual, crianza en barricas de roble – para vinos precisos, tensos y de una pureza poco común.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020
A la vista: Capa granate profunda con reflejos rubí, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Frescura de guinda y frambuesa crujiente, luego notas de violeta y regaliz, antes de un toque salino y un apunte de sotobosque húmedo, evocando la tiza de los suelos.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez elegante y una mineralidad calcárea; los taninos sedosos envuelven un final largo y salino, donde persiste el eco de los frutos rojos maduros.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez precoz y una concentración aromática notable, donde la frescura mineral del terruño de Volnay se expresa con una nitidez poco común.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2036, o incluso más para los amantes de los vinos evolucionados, en una bodega fresca (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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Heredero de un saber hacer familiar desde el siglo XIX, este domaine de Volnay encarna la exigencia y la fidelidad al terruño borgoñón.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de las laderas de Volnay, cuna de los grandes Pinot Noir, donde cada parcela revela una mineralidad calcárea y una elegancia natural.
- Vinificación: Métodos tradicionales – despalillado manual, crianza en barricas de roble – para vinos precisos, tensos y de una pureza poco común.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020
A la vista: Capa granate profunda con reflejos rubí, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Frescura de guinda y frambuesa crujiente, luego notas de violeta y regaliz, antes de un toque salino y un apunte de sotobosque húmedo, evocando la tiza de los suelos.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez elegante y una mineralidad calcárea; los taninos sedosos envuelven un final largo y salino, donde persiste el eco de los frutos rojos maduros.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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