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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010
102873
Rouge
75cl
91-93/100
91-93/100
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Le Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2010, né sur les pentes crayeuses de Volnay, exprime la finesse du Pinot Noir. Fruits rouges, épices et une touche florale après un élevage en fûts. Bouche veloutée, minérale et fraîche. Parfait jusqu’en 2030 avec gibiers ou fromages.
Domaine Michel Lafarge
Héritier d’un savoir-faire familial depuis le XIXe siècle, ce domaine de Volnay incarne l’élégance intemporelle de la Bourgogne, où chaque cuvée reflète l’âme de son terroir.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des premiers crus de Volnay, où le Pinot Noir s’épanouit en finesse, porté par un climat frais et une exposition idéale.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts de chêne maîtrisé et respect du fruit, pour des vins précis, tendus et d’une grande pureté.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez : Fraîcheur de griotte et de framboise croquante, évoluant vers des notes de mûre sauvage et de violette, relevées d’une touche minérale de pierre à fusil et d’une pointe épicée de réglisse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par des tanins soyeux et une acidité élégante, tandis qu’une minéralité crayeuse structure une finale longue et saline, où persistent les fruits noirs et une subtile amertume noble.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2010
Un millésime marqué par une maturité optimale et une fraîcheur préservée, offrant des vins d’une tension remarquable et d’une grande précision aromatique.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030, voire au-delà pour les bouteilles conservées dans des conditions idéales (température stable entre 12 et 14°C, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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Héritier d’un savoir-faire familial depuis le XIXe siècle, ce domaine de Volnay incarne l’élégance intemporelle de la Bourgogne, où chaque cuvée reflète l’âme de son terroir.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des premiers crus de Volnay, où le Pinot Noir s’épanouit en finesse, porté par un climat frais et une exposition idéale.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts de chêne maîtrisé et respect du fruit, pour des vins précis, tendus et d’une grande pureté.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010
À l’œil : Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez : Fraîcheur de griotte et de framboise croquante, évoluant vers des notes de mûre sauvage et de violette, relevées d’une touche minérale de pierre à fusil et d’une pointe épicée de réglisse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par des tanins soyeux et une acidité élégante, tandis qu’une minéralité crayeuse structure une finale longue et saline, où persistent les fruits noirs et une subtile amertume noble.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime marqué par une maturité optimale et une fraîcheur préservée, offrant des vins d’une tension remarquable et d’une grande précision aromatique.
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