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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2010
102873
Rot
75cl
91-93/100
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Der Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2010, entstanden auf den kreidigen Hängen von Volnay, drückt die Feinheit des Pinot Noir aus. Rote Früchte, Gewürze und ein floraler Hauch nach dem Ausbau in Fässern. Samtiger, mineralischer und frischer Gaumen. Perfekt bis 2030 zu Wild oder Käse.
Domaine Michel Lafarge
Als Erbe eines familiären Savoir-faires seit dem 19. Jahrhundert verkörpert dieses domaine de Volnay die zeitlose Eleganz der Bourgogne, wo jede Cuvée die Seele ihres Terroirs widerspiegelt.
– Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der premiers crus von Volnay, wo der Pinot Noir in Feinheit gedeiht, getragen von einem kühlen Klima und einer idealen Exposition.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden, kontrollierter Ausbau in Eichenfässern und Respekt vor der Frucht, für präzise, straffe Weine von großer Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2010
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen von seidiger und leuchtender Textur, das eine zugleich dichte und luftige Substanz ankündigt.
In der Nase: Frische von Sauerkirsche und knackiger Himbeere, die sich zu Noten von Wildbrombeer und Veilchen entwickelt, akzentuiert durch einen mineralischen Hauch von Feuerstein und einem würzigen Anklang von Lakritze.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer eleganten Säure, während eine kreidige Mineralität einen langen und salinen Abgang strukturiert, in dem dunkle Früchte und eine subtile edle Bitternote anhalten.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2010
Ein Jahrgang, der durch eine optimale Reife und bewahrte Frische geprägt ist und Weine von bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision hervorbringt.
– Lagerpotenzial: Bis 2030 trinken, oder darüber hinaus für Flaschen, die unter idealen Bedingungen gelagert werden (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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Als Erbe eines familiären Savoir-faires seit dem 19. Jahrhundert verkörpert dieses domaine de Volnay die zeitlose Eleganz der Bourgogne, wo jede Cuvée die Seele ihres Terroirs widerspiegelt.
– Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der premiers crus von Volnay, wo der Pinot Noir in Feinheit gedeiht, getragen von einem kühlen Klima und einer idealen Exposition.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden, kontrollierter Ausbau in Eichenfässern und Respekt vor der Frucht, für präzise, straffe Weine von großer Reinheit.
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In der Nase: Frische von Sauerkirsche und knackiger Himbeere, die sich zu Noten von Wildbrombeer und Veilchen entwickelt, akzentuiert durch einen mineralischen Hauch von Feuerstein und einem würzigen Anklang von Lakritze.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer eleganten Säure, während eine kreidige Mineralität einen langen und salinen Abgang strukturiert, in dem dunkle Früchte und eine subtile edle Bitternote anhalten.
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