Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum

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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum

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Der Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2015 Magnum des Domaine Michel Lafarge, aus Pinot Noir auf Ton-Kalkstein-Böden, offenbart Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Veilchen. In Fässern ausgebaut, vereint er Seidigkeit, Frische und kalkige Mineralität. Bis 2035 mit Wild oder gereiften Käsesorten zu genießen.

Domaine Michel Lafarge
Als Erbe einer jahrhundertealten Weinbautradition in Volnay verkörpert dieses domaine familial die diskrete Eleganz der großen Weine der Bourgogne.
– Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Premiers Crus von Volnay, wo der Pinot Noir seine Mineralität und Finesse schöpft.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Eichenfässern für einen reinen und fruchtbetonten Ausdruck.

Verkostungsnotizen des Weins Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum

Im Auge: Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, ergänzt durch einen Hauch Unterholz und eine subtile kalkige Salzigkeit.
Am Gaumen: Samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer anhaltenden Mineralität, mit einem langen und gespannten Abgang.

Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2015

Ein großzügiger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben gereift hat, ohne ihre Frische zu beeinträchtigen.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller (12–14 °C, Luftfeuchtigkeit 70–75 %).

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