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Borgogna
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2021
119385
Rosso
75cl
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Il Vosne-Romanée Les Hautes Mazières 2021, proveniente dal Domaine Prieuré Roch, rivela i suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits. Questo Pinot Noir biodinamico, legnoso, seduce con i suoi aromi di ciliegia e spezie. Il suo palato setoso e minerale accompagna carni e formaggi dopo 8-10 anni di invecchiamento.
Domaine Prieuré Roch
Situato nel cuore della Borgogna, questo Domaine familiare incarna l'unione di un'eredità viticola esigente e di un profondo rispetto del terroir.
- Terroir: parcelle attentamente selezionate in Côte de Nuits, dove i suoli argillo-calcarei di Vosne-Romanée conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione: un approccio biodinamico, che unisce tradizione e precisione, per rivelare la purezza del Pinot Noir senza artifici.
Situato nel cuore della Borgogna, questo Domaine familiare incarna l'unione di un'eredità viticola esigente e di un profondo rispetto del terroir.
- Terroir: parcelle attentamente selezionate in Côte de Nuits, dove i suoli argillo-calcarei di Vosne-Romanée conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione: un approccio biodinamico, che unisce tradizione e precisione, per rivelare la purezza del Pinot Noir senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Les Hautes Mazières 2021
Alla vista: un colore rosso granato con riflessi profondi, dalla texture setosa e luminosa, che preannuncia una materia al tempo stesso densa e delicata.
Al naso: aromi di ciliegia nera e mora selvatica si intrecciano con note di violetta e spezie dolci, impreziositi da un tocco minerale che ricorda il gesso e il sottobosco umido.
In bocca: un attacco vivace e preciso, sostenuto da tannini setosi e da un'acidità tesa, mentre una mineralità gessosa si allunga in un finale salino e persistente.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2021
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: da assaporare fin d'ora o da conservare fino al 2030, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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