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Bourgogne
| Vosne Romanée
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2021
119385
Tinto
75cl
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O Vosne-Romanée Les Hautes Mazières 2021, proveniente do Domaine Prieuré Roch, revela os solos argilo-calcários da Côte de Nuits. Este Pinot Noir biodinâmico, com notas amadeiradas, seduz pelos aromas de cereja e especiarias. Sua boca sedosa e mineral acompanha carnes e queijos após 8 a 10 anos de guarda.
Domaine Prieuré Roch
Situado no coração da Borgonha, este domínio familiar encarna a aliança de um legado vitícola exigente e de um profundo respeito pelo terroir.
- Terroir: parcelas cuidadosamente selecionadas na Côte de Nuits, onde os solos argilo-calcários de Vosne-Romanée conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância rara.
- Vinificação: uma abordagem biodinâmica, unindo tradição e precisão, para revelar a pureza do Pinot Noir sem artifício.
Situado no coração da Borgonha, este domínio familiar encarna a aliança de um legado vitícola exigente e de um profundo respeito pelo terroir.
- Terroir: parcelas cuidadosamente selecionadas na Côte de Nuits, onde os solos argilo-calcários de Vosne-Romanée conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância rara.
- Vinificação: uma abordagem biodinâmica, unindo tradição e precisão, para revelar a pureza do Pinot Noir sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée Les Hautes Mazières 2021
À vista: uma cor vermelho granada com reflexos profundos, de textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo densa e delicada.
No nariz: aromas de cereja preta e amora silvestre entrelaçam-se com notas de violeta e especiarias suaves, realçados por um toque mineral que lembra o giz e o sub-bosque úmido.
Em boca: um ataque vivo e preciso, sustentado por taninos sedosos e uma acidez tensa, enquanto uma mineralidade calcária se estende em um final salino e persistente.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para exaltar sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se respondem com harmonia.
- Potencial de guarda: a saborear desde já ou a conservar até 2030, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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