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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Solera
131023
Bianco
75cl
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Proveniente dai suoli cretosi di Mareuil-sur-Aÿ, il Champagne 1er Cru Solera Extra Brut di R. Pouillon & Fils unisce Pinot Noir e Chardonnay. Affinato in solera, offre aromi di agrumi e brioche, una bocca minerale e una freschezza precisa. Ideale con frutti di mare, da degustare entro 10 anni.
R. Pouillon & Fils
Un domaine familiare radicato nelle colline di Mareuil-sur-Aÿ, dove l'arte della vigna si tramanda da tre generazioni.
- Terroir: 7,7 ettari di parcelle in Premier Cru, su suoli argillo-calcarei che plasmano l'eleganza minerale dei vini.
- Vinificazione: Metodo solera e affinamento in botti di rovere, per champagne di una profondità senza tempo.
Note di degustazione del Champagne R. Pouillon & Fils 1er Cru Solera
All'occhio – Veste oro pallido con riflessi verdi, attraversata da una spuma fine e persistente, come una seta liquida.
Al naso – Zeste di arancia amara, pera Williams matura, brioche tostata e un tocco di pepe di Timut, esaltati da una mineralità cretosa.
In bocca – Texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una salinità cretosa, per un finale di una lunghezza precisa ed elegante.
Servire tra 6 e 8°C in una flûte da champagne o in un bicchiere da vino bianco per rivelare tutta la sua complessità.
Annata NM
Una cuvée fuori annata, dove il metodo solera fonde gli anni per creare uno champagne intramontabile, fedele allo spirito del terroir.
- Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni, da conservare al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, bottiglia coricata.
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Un domaine familiare radicato nelle colline di Mareuil-sur-Aÿ, dove l'arte della vigna si tramanda da tre generazioni.
- Terroir: 7,7 ettari di parcelle in Premier Cru, su suoli argillo-calcarei che plasmano l'eleganza minerale dei vini.
- Vinificazione: Metodo solera e affinamento in botti di rovere, per champagne di una profondità senza tempo.
Note di degustazione del Champagne R. Pouillon & Fils 1er Cru Solera
All'occhio – Veste oro pallido con riflessi verdi, attraversata da una spuma fine e persistente, come una seta liquida.
Al naso – Zeste di arancia amara, pera Williams matura, brioche tostata e un tocco di pepe di Timut, esaltati da una mineralità cretosa.
In bocca – Texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una salinità cretosa, per un finale di una lunghezza precisa ed elegante.
Servire tra 6 e 8°C in una flûte da champagne o in un bicchiere da vino bianco per rivelare tutta la sua complessità.
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