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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2022 blanc
123236
Blanc
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Le Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2022, Chardonnay sur sols argilo-calcaires, offre des arômes de fleurs et d’agrumes. Élevé en fûts, sa bouche soyeuse et minérale persiste. Idéal avec poissons ou fromages, pour une garde de 10 à 15 ans.
Domaine Ramonet
Niché au cœur de Chassagne-Montrachet, ce domaine familial incarne l’excellence bourguignonne depuis près d’un siècle. Une tradition où le temps sculpte l’élégance des grands vins blancs.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des plus grands Chardonnay, où la minéralité s’exprime avec une précision rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne maîtrisé, pour une harmonie entre pureté du fruit et complexité boisée, sans jamais altérer la signature du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Boudriottes 2022
- À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, annonçant une texture onctueuse et une matière généreuse.
- Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de noisette torréfiée et de pierre à fusil, avec une touche saline en filigrane.
- En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent fruits jaunes et épices douces.
Servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour révéler toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration aromatique remarquable, tout en conservant une fraîcheur minérale caractéristique des grands blancs de Bourgogne.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Niché au cœur de Chassagne-Montrachet, ce domaine familial incarne l’excellence bourguignonne depuis près d’un siècle. Une tradition où le temps sculpte l’élégance des grands vins blancs.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des plus grands Chardonnay, où la minéralité s’exprime avec une précision rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne maîtrisé, pour une harmonie entre pureté du fruit et complexité boisée, sans jamais altérer la signature du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Boudriottes 2022
- À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, annonçant une texture onctueuse et une matière généreuse.
- Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de noisette torréfiée et de pierre à fusil, avec une touche saline en filigrane.
- En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent fruits jaunes et épices douces.
Servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour révéler toute sa complexité.
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Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration aromatique remarquable, tout en conservant une fraîcheur minérale caractéristique des grands blancs de Bourgogne.
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