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Vin de France
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Thomas Batardière Esprit Libre 2019
Der Esprit Libre 2019 von Thomas Batardière, trockener Weißwein aus Anjou, schöpft seine Mineralität aus den Kiesböden von Rablay-sur-Layon. Dieser Chenin Blanc, im Edelstahl vinifiziert und auf feinen Hefen ausgebaut, bietet florale Aromen und einen lebhaften, salinen und präzisen Gaumen. Ideal als Aperitif oder 3 bis 5 Jahre lagerbar.
Domaine Thomas Batardière
Eingebettet in Rablay-sur-Layon, verkörpert dieses Familiengut die Verbindung eines außergewöhnlichen Terroirs mit einem respektvollen Weinbau, geleitet von der Biodynamie.
- Terroir: 4 Hektar Weinberge in Anjou, wo kiesige Böden aus rotem Sand, Quarz und Ton Weine von seltener Mineralität formen.
- Vinifikation: Natürliche und wenig interventionistische Methoden, mit Vergärung im Edelstahl und Ausbau auf feinen Hefen, um die Reinheit des Chenin zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Esprit Libre 2019
Am Auge – Ein goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von kristalliner Klarheit, mit seidiger Textur und unmittelbarer visueller Spannung.
In der Nase – Ein luftiges Bouquet, in dem sich Noten von Akazienblüte, knackigem grünen Apfel, kandierten Zitrusfrüchten und ein saliner Hauch, der an Meeresluft erinnert, vereinen, getragen von kreidiger Mineralität.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Auftakt, in dem die straffe Säure mit einer anhaltenden Salinität im Dialog steht, während Aromen weißer Früchte und ein Hauch Wildhonig sich in einem langen und eleganten Abgang entfalten.
Bei 12 °C in einem weißen Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu unterstreichen.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem die Kühle der Nächte die natürliche Säure des Chenin bewahrt hat, und einen zugleich lebhaften und strukturierten Wein hervorbringt.
- Reifepotenzial: 8 bis 10 Jahre, an einem kühlen Ort (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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Eingebettet in Rablay-sur-Layon, verkörpert dieses Familiengut die Verbindung eines außergewöhnlichen Terroirs mit einem respektvollen Weinbau, geleitet von der Biodynamie.
- Terroir: 4 Hektar Weinberge in Anjou, wo kiesige Böden aus rotem Sand, Quarz und Ton Weine von seltener Mineralität formen.
- Vinifikation: Natürliche und wenig interventionistische Methoden, mit Vergärung im Edelstahl und Ausbau auf feinen Hefen, um die Reinheit des Chenin zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Esprit Libre 2019
Am Auge – Ein goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von kristalliner Klarheit, mit seidiger Textur und unmittelbarer visueller Spannung.
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Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Auftakt, in dem die straffe Säure mit einer anhaltenden Salinität im Dialog steht, während Aromen weißer Früchte und ein Hauch Wildhonig sich in einem langen und eleganten Abgang entfalten.
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