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Bourgogne
| Meursault
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2012
O Meursault Les Rougeots 2012, Chardonnay do Domaine Coche-Dury, provém dos solos argilo-calcários da Borgonha. Amadeirado, oferece aromas de avelã torrada e uma boca sedosa, mineral e viva. Perfeito desde já ou até 2032, com lagostas ou queijos maturados.
Domaine Coche-Dury
Um domínio familiar enraizado nos solos calcários de Meursault, onde a exigência e a paciência moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: As encostas calcárias da Côte de Beaune, onde as argilas brancas e os margas conferem aos Chardonnay uma mineralidade vibrante e uma tensão única.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, com intervenção mínima para preservar a pureza do fruto e a assinatura salina do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2012
À vista: Uma cor dourada com reflexos verdes, de uma densidade sedosa, como um véu de luz sobre o calcário.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro e limão confitado entrelaçam-se com notas de avelã torrada e sílex, sustentados por um toque salino que evoca as brisas da Côte.
Em boca: Uma textura untuosa, mas tensa, onde a acidez viva e a mineralidade calcária desenham um longo final salino, de uma elegância persistente.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2012
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura das noites preservou a acidez e a tensão dos vinhos da Côte de Beaune.
- Potencial de guarda: Para saborear até 2032, desde que conservado em uma adega fresca (12-14°C) e protegido da luz.
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Um domínio familiar enraizado nos solos calcários de Meursault, onde a exigência e a paciência moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: As encostas calcárias da Côte de Beaune, onde as argilas brancas e os margas conferem aos Chardonnay uma mineralidade vibrante e uma tensão única.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, com intervenção mínima para preservar a pureza do fruto e a assinatura salina do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2012
À vista: Uma cor dourada com reflexos verdes, de uma densidade sedosa, como um véu de luz sobre o calcário.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro e limão confitado entrelaçam-se com notas de avelã torrada e sílex, sustentados por um toque salino que evoca as brisas da Côte.
Em boca: Uma textura untuosa, mas tensa, onde a acidez viva e a mineralidade calcária desenham um longo final salino, de uma elegância persistente.
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