Os vinhos da denominação Sauternes em Bordeaux: compra pelo melhor preço!
As denominações Sauternes e Barsac são 2 denominações de origem controlada (AOC) vizinhas situadas na margem esquerda do Garonne a 40 km ao sudeste de Bordeaux. As 5 comunas cujo território compõe essas 2 denominações são: Barsac, Bommes, Fargues, Preignac e Sauternes. A AOC Sauternes Barsac se estende por aproximadamente 1620 Ha para os vinhos de Sauternes e 625 Ha para os vinhos de Barsac (que também podem mencionar a AOC Sauternes no rótulo). Essas denominações se beneficiam de uma classificação histórica de seus crus, estabelecida como a do Médoc, em 1855, e incluindo 26 crus classificados: 1 Premier Cru superior (o Château d'Yquem), 11 Premiers Crus (incluindo 2 em Barsac), e 14 Seconds Crus (incluindo 8 em Barsac). Esta classificação distingue notadamente os mais prestigiosos châteaux como: Château d'Yquem, Climens, Coutet, Doisy Daene, Guiraud, Rieussec, Suduiraut, La Tour Blanche...
O território de Sauternes-Barsac é delimitado ao Nordeste pelo Garonne e ao Sul pela floresta das Landes, e é atravessado de um lado ao outro por um pequeno afluente do Garonne chamado Ciron cuja importância é primordial e a causa das névoas matinais necessárias ao desenvolvimento do fungo Botrytis Cinerea. Os solos compostos de areias, argilas e cascalhos são planos em Barsac (10/15 m) e sobem até 80m em Sauternes. Os vinhos de Sauternes-Barsac são vinhos de assemblage provenientes de três castas principais emblemáticas dos vinhos licorosos: o Sémillon (cerca de 70% nesta denominação), o Sauvignon blanc (20%), e a Muscadelle (5%)...
As uvas são colhidas por seleções sucessivas em supermaturação provocada pelo fungo Botrytis Cinerea, que se desenvolve sob forma de podridão nobre sobre as bagas não estouradas. As bagas murcham e ressecam para dar concentrações de açúcar muito elevadas (350 a 400 g), e formar aromas característicos. Nas grandes safras como 1988, 1989, 1990, 1997, 2001, 2003, 2005, 2007, 2009... as denominações Sauternes e Barsac produziram vinhos excepcionais julgados pela crítica internacional como fazendo parte dos melhores vinhos brancos licorosos do mundo. Aliando potência e untuosidade a um caráter particularmente complexo, são vinhos brancos de muito longa guarda, que é útil saber esperar, e cujo tempo de envelhecimento em garrafa poderá muitas vezes ser contado em décadas. O perfil licoroso destes vinhos brancos excepcionais harmonizará muito bem com folhados ao roquefort, uma lagosta ao molho de manga, um magret de pato com pêssegos, tajines, e em queijos o Roquefort, a fourme d'Ambert ou o Stilton. Estes vinhos são também perfeitos vinhos de sobremesa: uma torta fina de peras e fourme d'Ambert, ou ainda uma bela tarte Tatin caramelizada... Yquem, vinho mítico cuja reputação mundial dispensa apresentações, já obteve 8 vezes a nota perfeita de 100/100 Parker! A cotação dos vinhos de Sauternes-Barsac é às vezes elevada, mas a magnificência destes vinhos deve levar os apreciadores a procurá-los, pois estas soberbas garrafas podem proporcionar grandes emoções nas safras antigas. Beber um grande vinho de Bordeaux branco de 20 anos ou mais não é frequente, exceto em Sauternes-Barsac!
Encontre nossos Grands Crus Classés de Sauternes e Barsac. Entre os Premiers Grands Crus Classés, descubra o Château Climens e o Château Coutet em Barsac, assim como o Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud, e Château Suduiraut em Sauternes. Cada château convida você a mergulhar no universo dos grandes vinhos licorosos de Bordeaux.
A compra de vinho de Sauternes-Barsac é possível na Vins & Millésimes e escolher um vinho nunca foi tão fácil! Descubra nossa seleção dos maiores châteaux de Sauternes e presenteie-se com garrafas e magnums de vinhos míticos ou safras antológicas. Vinhos sempre 100% em estoque, em expedição rápida e ao melhor preço!
FALAM DE NÓS
Descubra 5 boas razões para comprar seus vinhos na Vins et Millésimes
ENTREGA RÁPIDA
Pedido preparado em 48/72h e expedido em embalagem de isopor
FRETE GRÁTIS
A partir de 600 € em compras na França. A partir de 1500 € para vários países europeus
RETIRADA GRATUITA
Retire seu pedido em nosso armazém em La Garenne Colombes (92)
