Sauternes

Die Weine der Appellation Sauternes in Bordeaux: Kauf zum besten Preis

Die Appellationen Sauternes und Barsac sind 2 benachbarte Appellationen mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (AOC), die sich am linken Ufer der Garonne, 40 km südöstlich von Bordeaux, befinden. Die 5 Gemeinden, deren Gebiete diese 2 Appellationen bilden, sind: Barsac, Bommes, Fargues, Preignac und Sauternes. Die AOC Sauternes Barsac erstreckt sich auf rund 1620 Ha für die Weine von Sauternes und 625 Ha für die Weine von Barsac (die auf der Flasche auch die AOC Sauternes angeben können). Diese Appellationen verfügen über eine historische Klassifikation ihrer Crus, die – wie die des Médoc – im Jahr 1855 erstellt wurde und 26 klassifizierte Crus umfasst: 1 Premier Cru Supérieur (das Château d'Yquem), 11 Premiers Crus (davon 2 in Barsac) und 14 Seconds Crus (davon 8 in Barsac). Diese Klassifikation zeichnet insbesondere die renommiertesten Châteaux aus, wie: Château d'Yquem, Climens, Coutet, Doisy Daene, Guiraud, Rieussec, Suduiraut, La Tour Blanche…

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Sigalas Rabaud 2005
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Sigalas Rabaud 2005

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Yquem 1935 - PROMO -15% !
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Yquem 1935 - PROMO -15% !

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De Luze 1947
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De Luze 1947

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Yquem 1941 - PROMO -10% !
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Yquem 1941 - PROMO -10% !

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Guiraud 1943
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Guiraud 1943

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Yquem 1954
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Yquem 1954

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Lafaurie Peyraguey 1940
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Lafaurie Peyraguey 1940

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Haut Bergeron 1980
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Haut Bergeron 1980

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Raymond Lafon 2015 - PROMO -10% !
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Raymond Lafon 2015 - PROMO -10% !

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De Malle 2003
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De Malle 2003

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Rayne Vigneau 2003
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Sigalas Rabaud 2005

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Suduiraut 1957 - PROMO -5% !
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Suduiraut 1957 - PROMO -5% !

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Gilette Crème de Tête 1947 - PROMO -15% !
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Gilette Crème de Tête 1947 - PROMO -15% !

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Larose Monteils 1959
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Larose Monteils 1959

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Rayne Vigneau 1989
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Rayne Vigneau 1989

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Lafaurie Peyraguey 2013
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Lafaurie Peyraguey 2013

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Doisy Vedrines 2015
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Doisy Vedrines 2015

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Filhot 2005 - PROMO -10% !

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Filhot 2007 - PROMO -10% !

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Yquem 2001

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Sigalas Rabaud 1999

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Sigalas Rabaud 2010
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Sigalas Rabaud 2010

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Guiraud 2006

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Rayne Vigneau 1995
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Rayne Vigneau 1995

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Rieussec 2007

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Coutet 1970 Magnum
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Coutet 1970 Magnum

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Rabaud Promis 1975
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Rabaud Promis 1975

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Yquem 2003 Magnum

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Rieussec 2018

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Filhot 1948

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Filhot 1999
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Climens 2006
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Climens 2006

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Yquem 2011
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Yquem 2011

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Myrat 2001
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Myrat 2001

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Clos Haut Peyraguey 2007
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Clos Haut Peyraguey 2007

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Clos Haut Peyraguey 1982

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Coutet 1989
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Coutet 1989

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Coutet 2007
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Coutet 2007

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Fargues 1999
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Fargues 1999

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Lafaurie Peyraguey 1997
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Lafaurie Peyraguey 1997

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Rieussec 2007
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Rieussec 2007

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Yquem 1999

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Yquem 1989
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Yquem 1989

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Yquem 1999
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Yquem 1999

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Doisy Daene 1990
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Doisy Daene 1990

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Doisy Daene 2007
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Doisy Daene 2007

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Das TOP Appellation aus Bordeaux

Das Gebiet Sauternes-Barsac wird im Nordosten durch die Garonne und im Süden durch den Wald der Landes begrenzt und wird auf beiden Seiten von einem kleinen Nebenfluss der Garonne, dem Ciron, durchquert, dessen Bedeutung von zentraler Wichtigkeit ist und der die morgendlichen Nebel verursacht, die für die Entwicklung des Pilzes Botrytis Cinerea notwendig sind. Die Böden aus Sand, Ton und Kies sind in Barsac flach (10–15 m) und steigen in Sauternes auf bis zu 80 m an. Die Weine aus Sauternes-Barsac sind Verschnittweine aus drei emblematischen Hauptrebsorten der Süßweine: Sémillon (ca. 70 % dieser Appellation), Sauvignon blanc (20 %) und Muscadelle (5 %)…

Die Trauben werden durch sukzessive Lesegänge bei provozierter Überreife geerntet, die durch den Pilz Botrytis Cinerea hervorgerufen wird, der sich in Form von Edelfäule auf den nicht geplatzten Beeren entwickelt. Die Beeren schrumpfen und trocknen aus, wodurch sehr hohe Zuckerkonzentrationen (350 bis 400 g) entstehen und charakteristische Aromen gebildet werden. In den großen Jahrgängen wie 1988, 1989, 1990, 1997, 2001, 2003, 2005, 2007, 2009… haben die Appellationen Sauternes und Barsac außergewöhnliche Weine hervorgebracht, die von der internationalen Kritik als einige der besten Süßweine der Welt angesehen werden. Mit ihrer Verbindung aus Kraft und Geschmeidigkeit bei einem besonders komplexen Charakter sind dies Weißweine mit sehr langem Reifepotenzial, bei denen es sich lohnt, Geduld zu beweisen, denn die Flaschenreifezeit kann sich häufig über Jahrzehnte erstrecken. Das süße Profil dieser außergewöhnlichen Weißweine harmoniert übrigens sehr gut mit Roquefort-Blätterteiggebäck, Hummer mit Mangosauce, Entenbrust mit Pfirsichen, Tajines sowie zu Käse wie Roquefort, Fourme d'Ambert oder Stilton. Diese Weine sind auch perfekte Dessertweine: eine feine Birnen-Fourme-d'Ambert-Tarte oder ein schöner karamellisierter Tarte Tatin… Yquem, ein mythischer Wein, dessen weltweiter Ruf längst etabliert ist, hat bereits 8 Mal die Bestnote 100/100 von Parker erhalten! Der Kurs der Weine aus Sauternes-Barsac ist mitunter hoch, doch die Großartigkeit dieser Weine sollte Liebhaber dazu bewegen, sie zu suchen, denn diese herrlichen Flaschen können bei alten Jahrgängen sehr starke Emotionen hervorrufen. Einen großen weißen Bordeaux-Wein von 20 Jahren oder mehr zu trinken ist selten — außer in Sauternes-Barsac!

Entdecken Sie unsere Grands Crus Classés aus Sauternes und Barsac. Zu den Premiers Grands Crus Classés zählen Château Climens und Château Coutet in Barsac sowie Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud und Château Suduiraut in Sauternes. Jedes Château lädt Sie ein, in die Welt der großen Süßweine aus Bordeaux einzutauchen.

Den Kauf von Sauternes-Barsac-Wein ermöglicht Vins & Millésimes, und die Auswahl eines Weines war noch nie so einfach! Entdecken Sie unsere Auswahl der größten Châteaux aus Sauternes und gönnen Sie sich mythische Flaschen und Magnums oder unvergessliche Jahrgänge. Weine stets zu 100 % auf Lager, mit schnellem Versand und zum besten Preis!

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