Todos os vinhos do Domaine Jules Desjourneys: compra ao melhor preço!
O domínio Jules Desjourneys está atualmente sob a direção do viticultor Fabien Duperray, cuja experiência foi forjada ao lado de alguns dos mais eminentes viticultores da Borgonha, notadamente os irmãos Arnaud Ente e Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot, e Jean-Yves Bizot. Após ter adquirido uma experiência considerável, o desejo de criar seus próprios vinhos e seu próprio domínio o leva a se aventurar em Beaujolais, mais ao sul, e em um segundo momento, a ampliar seu domínio com parcelas situadas em Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles e Pouilly-Fuissé, no Mâconnais. Você encontrará, portanto, vinhos da Borgonha e de Beaujolais nesta categoria.
Em homenagem ao papa regional dos vinhos naturais, Jules Chauvet, ele batiza seu domínio Jules Desjourneys. Seus vinhos se distinguem por uma abordagem meticulosa, tanto nas vinhas com práticas biodinâmicas quanto na adega.
Jules Desjourneys no Beaujolais
Filosofia e Abordagem: O domínio Jules Desjourneys é guiado por uma filosofia respeitosa da natureza e do terroir. Jules Desjourneys, o viticultor, é conhecido por seu compromisso com a viticultura biodinâmica e sua recusa ao uso de insumos químicos. Ele busca deixar o caráter do terroir se expressar plenamente em seus vinhos.
Superfície Vitícola: O domínio Jules Desjourneys possui uma superfície vitícola relativamente pequena, mas dedica atenção especial a cada parcela. As vinhas estão situadas em alguns dos mais belos crus do Beaujolais, notadamente em Fleurie, Moulin à Vent e Chénas.
Castas Cultivadas: Jules Desjourneys concentra-se principalmente na casta Gamay para a produção de vinhos tintos. A Gamay é uma casta que se expressa particularmente bem nesta região do Beaujolais, oferecendo vinhos tintos frutados e elegantes quando vinificados com atenção.
Vinificação Natural: O domínio é reconhecido por sua vinificação natural. Isso significa que Jules Desjourneys utiliza leveduras indígenas para a fermentação, evita a adição de produtos químicos e limita o uso de enxofre. Esta abordagem permite que os vinhos reflitam mais fielmente o terroir e apresentem características naturais.
Vinhos Tintos: Os vinhos tintos produzidos por Jules Desjourneys são frequentemente descritos como elegantes, expressivos e equilibrados. A Gamay, com seu perfil frutado, é utilizada para criar vinhos que podem ser tanto acessíveis em sua juventude quanto capazes de envelhecer bem em adega.
Reconhecimento: Embora o domínio não seja imenso, os vinhos de Jules Desjourneys adquiriram reconhecimento internacional por sua qualidade e autenticidade. Eles são continuamente procurados pelos apreciadores de vinhos naturais e aqueles que apreciam as expressões puras do terroir.
Em resumo, o domínio vitícola de Jules Desjourneys se distingue por sua abordagem natural e biodinâmica, valorizando a Gamay para produzir vinhos tintos elegantes, expressivos e respeitosos do terroir.
