Moulin à Vent

Histoire de Moulin à Vent

Le Cru de Moulin à Vent, l'un des dix crus du Beaujolais, possède une histoire captivante remontant à plusieurs siècles. Au cœur du Moyen  ge, cette région vit une expansion significative de la viticulture, marquée par la culture du cépage Gamay. L'appellation Moulin à Vent tire son nom du moulin éponyme situé au sommet de la colline, symbolisant la force et la puissance des vins qui en émanent. Officiellement reconnu en tant que cru en 1936 avec l'attribution de l'appellation d'origine contrôlée (AOC), Moulin à Vent a depuis acquis une réputation distinguée pour la qualité et la capacité de vieillissement de ses vins.

Terroirs et Vignes de Moulin à Vent

Moulin à Vent s'étend sur environ 650 hectares de collines exposées au sud-est, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols se composent principalement de granit décomposé, conférant aux vins une structure robuste et une complexité minérale. Les vignes, plantées majoritairement avec le cépage Gamay, prospèrent sur ces coteaux, où l'influence du vent et la nature du sol contribuent à l'expression unique des raisins.

Les vignerons de Moulin à Vent sont profondément attachés à leur terroir, mettant en œuvre des pratiques culturales respectueuses de l'environnement et certaines fois, adoptant des approches biodynamiques pour préserver la vitalité du sol.

Le Profil des Vins de Moulin à Vent

Les vins de Moulin à Vent se distinguent par leur caractère puissant, leur structure tannique robuste et leur aptitude au vieillissement. Voici quelques caractéristiques du profil des vins de Moulin à Vent :

Arômes et Saveurs : Les vins dévoilent des arômes complexes de fruits rouges, tels que la cerise, la framboise, et parfois des notes florales et épicées. Ces arômes évoluent avec le temps, développant des nuances de fruits plus mûrs et des notes terreuses.

Structure Tannique : Moulin à Vent est réputé pour ses tanins fermes et bien présents, conférant aux vins une structure solide. Cependant, ces tanins peuvent être polis et élégants, apportant une texture veloutée à la bouche.

Puissance et Profondeur : Les vins de Moulin à Vent affichent une puissance et une profondeur en bouche, reflétant la concentration des raisins mûrs. Cette caractéristique les rend adaptés à une longue période de vieillissement en bouteille.

Équilibre : Bien que puissants, les vins de Moulin à Vent conservent un équilibre harmonieux entre la richesse du fruit, la structure tannique et l'acidité, offrant des vins complexes et élégants.

Vieillissement : Moulin à Vent est réputé pour la capacité de ses vins à bien vieillir. En vieillissant, ils gagnent en complexité, développant des arômes tertiaires et une palette de saveurs plus nuancée.

Découvrez d’autres domaines emblématiques du Beaujolais comme Le Domaine Chignard, Marcel Lapierre, Foillard, Jules Desjourneys… Ainsi que les meilleurs millésimes de la région : 2005, 2009, 2011, 2015, 2018, 2020 et 2022 ! Des années gorgées de soleil avec de faibles rendements et une magnifique concentration des jus !