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Bourgogne
| Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2017
O Bart Bonnes-Mares 2017, Pinot Noir do Domaine Bart, nasce nos solos argilo-calcários de Bonnes-Mares Grand Cru. Frutas negras e especiarias se mesclam a um toque amadeirado, enquanto o paladar, denso e mineral, oferece uma estrutura elegante. Perfeito até 2030 com pratos encorpados.
Domaine Bart
Um domaine familiar enraizado em Marsannay-la-Côte, onde o respeito pelo terroir guia cada vindima há gerações.
- Terroir: Os solos argilo-calcários da appellation Bonnes-Mares Grand Cru, na Côte de Nuits, esculpem Pinot Noir de uma mineralidade gredosa e de uma elegância tensa.
- Vinificação: Envelhecimento preciso em barris, onde a estrutura natural do vinho se afina sem artifícios, para revelar a pureza do fruto e a profundidade do terroir.
Um domaine familiar enraizado em Marsannay-la-Côte, onde o respeito pelo terroir guia cada vindima há gerações.
- Terroir: Os solos argilo-calcários da appellation Bonnes-Mares Grand Cru, na Côte de Nuits, esculpem Pinot Noir de uma mineralidade gredosa e de uma elegância tensa.
- Vinificação: Envelhecimento preciso em barris, onde a estrutura natural do vinho se afina sem artifícios, para revelar a pureza do fruto e a profundidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Bart Bonnes-Mares 2017
À vista: Uma cor vermelho granada profunda, de uma densidade sedosa, onde a luz se reflete com uma precisão mineral.
No nariz: Primeiro aromas de ginja fresca e violeta, depois notas de alcaçuz e sub-bosque, realçadas por um toque salino e uma discreta impressão amadeirada.
Na boca: Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão gredosa, que se prolonga em um final longo e salino, onde a mineralidade domina.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
À vista: Uma cor vermelho granada profunda, de uma densidade sedosa, onde a luz se reflete com uma precisão mineral.
No nariz: Primeiro aromas de ginja fresca e violeta, depois notas de alcaçuz e sub-bosque, realçadas por um toque salino e uma discreta impressão amadeirada.
Na boca: Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão gredosa, que se prolonga em um final longo e salino, onde a mineralidade domina.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2017
Uma safra marcada por uma maturação precoce e uvas de uma concentração rara, onde a frescura e a estrutura se equilibram com elegância.
- Potencial de guarda: Guardar até 2035-2040 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
Uma safra marcada por uma maturação precoce e uvas de uma concentração rara, onde a frescura e a estrutura se equilibram com elegância.
- Potencial de guarda: Guardar até 2035-2040 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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