Bart Bonnes Mares 2017
Bourgogne | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2017

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Der Bart Bonnes-Mares 2017, ein Pinot Noir des Weingüter Bart, entstammt den kalkhaltig-tonigen Böden des Bonnes-Mares Grand Cru. Schwarze Früchte und Gewürze verbinden sich mit einem Holzhauch, während der Gaumen, dicht und mineralisch, eine elegante Struktur bietet. Bis 2030 ideal zu gehaltvollen Speisen.

Weingüter Bart

Ein familiäres Weingüter verwurzelt in Marsannay-la-Côte, wo der Respekt vor dem Terroir seit Generationen jede Weinlese leitet.
- Terroir: Die kalkhaltig-tonigen Böden der Appellation Bonnes-Mares Grand Cru in der Côte de Nuits formen Pinot Noir von kreidiger Mineralität und gespannter Eleganz.
- Vinifikation: Präzise Reifung in Fässern, bei der die natürliche Struktur des Weins ohne künstliche Eingriffe verfeinert wird, um die Reinheit der Frucht und die Tiefe des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter Bart Bonnes-Mares 2017

Im Auge: Ein tiefes Granatrot, von seidiger Dichte, in dem sich das Licht mit mineralischer Präzision spiegelt.
In der Nase: Zunächst Aromen von frischer Sauerkirsche und Veilchen, dann Noten von Lakritz und Unterholz, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und einen dezenten Holzeinfluss.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Spannung, die sich in einem langen, salzigen Abgang entfaltet, in dem die Mineralität dominiert.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2017

Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und Trauben von seltener Konzentration, bei dem Frische und Struktur sich mit Eleganz ausbalancieren.
- Lagerpotenzial: Bis 2035–2040 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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