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Le Château Cheval Blanc 2003, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, naît de sols argilo-calcaires d’exception. Dominé par le Cabernet Franc, il offre des arômes de mûre, truffe et réglisse, soulignés par une minéralité distinctive. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur en font un vin d’une élégance rare. À déguster jusqu’en 2030 avec un gibier ou des fromages affinés.
Niché au cœur de Saint-Émilion, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis le XVIIIe siècle.
- Terroir : des sols graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, façonnant des vins d’une rare élégance.
- Vinification : un assemblage minutieux de Cabernet Franc et Merlot, élevé avec patience pour révéler toute la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Cheval Blanc 2003
À l’œil : une robe rouge grenat profonde, d’une texture soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : des arômes de mûre sauvage, de truffe noire, de café torréfié et une touche saline rappelant les sous-bois humides.
En bouche : une attaque veloutée, une acidité précise et une minéralité crayeuse, prolongée par une finale longue et tendue.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2003
Un millésime marqué par une chaleur estivale, offrant des vins puissants et généreux, tout en conservant l’équilibre caractéristique de Cheval Blanc.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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