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Der Château Cheval Blanc 2003, Premier Grand Cru Classé A aus Saint-Émilion, entstammt außergewöhnlichen Ton-Kalkstein-Böden. Dominiert vom Cabernet Franc, bietet er Aromen von Brombeere, Trüffel und Lakritze, unterstrichen von einer unverwechselbaren Mineralität. Am Gaumen machen ihn seine seidige Textur und seine Frische zu einem Wein von seltener Eleganz. Bis 2030 genießen, begleitet von Wild oder gereiften Käsesorten.

Château Cheval Blanc
Im Herzen von Saint-Émilion gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit dem 18. Jahrhundert bordelaisische Exzellenz.
- Terroir: Kies- und Ton-Kalkstein-Böden der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, die Weine von seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: eine sorgfältige Assemblage aus Cabernet Franc und Merlot, mit Geduld ausgebaut, um die gesamte Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Château Cheval Blanc 2003

Im Auge: ein tiefes Granatrot, von seidiger Textur und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, schwarzem Trüffel, geröstetem Kaffee und eine salzige Note, die an feuchtes Unterholz erinnert.
Am Gaumen: ein samtiger Auftakt, eine präzise Säure und eine kreidige Mineralität, verlängert durch einen langen und gespannten Abgang.

Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2003

Ein Jahrgang, geprägt von sommerlicher Hitze, der kraftvolle und großzügige Weine hervorbringt und dabei das charakteristische Gleichgewicht von Cheval Blanc bewahrt.
- Reifepotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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