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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 2013
129178
Branco
75cl
95/100
95/100
19,5/20
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Proveniente dos solos calcários de Perrières, o Meursault 1er Cru 2013 de Coche-Dury é um Chardonnay preciso. Amadeirado, oferece notas de frutas brancas e uma mineralidade calcária. A boca, tensa e sedosa, acompanha crustáceos e foie gras por 10 a 15 anos.
Domaine Coche-Dury
Um domínio familiar enraizado nos socalcos de Meursault, onde a herança borgonhesa se transmite com uma exigência rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Premiers Crus de Meursault, onde o Chardonnay retira a sua mineralidade calcária e a sua tensão salina.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, com um controle das oxidações para revelar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Perrières 2013
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma densidade cristalina.
No nariz: Aromas de pera Williams e de pêssego branco, seguidos de notas de avelã torrada e de manteiga fresca, com um toque salino em filigrana.
Em boca: Textura aveludada e vibrante, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade calcária, para um final longo e salino.
Servir a 12°C em uma taça de borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2013
Uma safra discreta mas de grande precisão, onde o frescor e o equilíbrio dominam.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Um domínio familiar enraizado nos socalcos de Meursault, onde a herança borgonhesa se transmite com uma exigência rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Premiers Crus de Meursault, onde o Chardonnay retira a sua mineralidade calcária e a sua tensão salina.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, com um controle das oxidações para revelar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Perrières 2013
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma densidade cristalina.
No nariz: Aromas de pera Williams e de pêssego branco, seguidos de notas de avelã torrada e de manteiga fresca, com um toque salino em filigrana.
Em boca: Textura aveludada e vibrante, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade calcária, para um final longo e salino.
Servir a 12°C em uma taça de borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2013
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