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Bourgogne
| Corton Charlemagne
Coche Dury Corton Charlemagne 2009
128844
Weiß
75cl
96/100
96/100
18/20
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Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 von Domaine Coche-Dury stammt von den Kalksteinhängen von Aloxe-Corton. Dieser Chardonnay (1960), auf der Hefe im Holz ausgebaut, bietet butterige Noten und eine kreidige Mineralität. Dicht und frisch am Gaumen, lässt er sich bis 2046 mit Krustentieren oder Käse genießen.
Domaine Coche-Dury
Familiäres Domaine mit Sitz in Meursault, das Domaine Coche-Dury verkörpert seit Generationen den burgundischen Anspruch auf Exzellenz.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Grands Crus Corton-Charlemagne eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Spannung offenbaren.
- Vinifikation: Traditionelle Methode, verlängerter Ausbau auf der Hefe in Fässern für einen reinen Ausdruck und eine seidige Textur.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 2009
Optisch – Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
Nose – Aromen von kandierter Zitrone, Akazienblüte, gerösteter Haselnuss und Feuerstein, akzentuiert durch einen salinen Hauch und einen Anklang von Sommerhonig.
Am Gaumen – Geschmeidige und gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und salinen Abgang, geprägt von Vanille- und Röstbrotaromen.
Bei 12–14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2009
Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben mit einer mineralischen Frische verbunden ist und ein seltenes Gleichgewicht ergibt.
- Lagerpotenzial: 20 bis 30 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Familiäres Domaine mit Sitz in Meursault, das Domaine Coche-Dury verkörpert seit Generationen den burgundischen Anspruch auf Exzellenz.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Grands Crus Corton-Charlemagne eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Spannung offenbaren.
- Vinifikation: Traditionelle Methode, verlängerter Ausbau auf der Hefe in Fässern für einen reinen Ausdruck und eine seidige Textur.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 2009
Optisch – Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
Nose – Aromen von kandierter Zitrone, Akazienblüte, gerösteter Haselnuss und Feuerstein, akzentuiert durch einen salinen Hauch und einen Anklang von Sommerhonig.
Am Gaumen – Geschmeidige und gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und salinen Abgang, geprägt von Vanille- und Röstbrotaromen.
Bei 12–14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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