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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2012
129170
Branco
75cl
94/100
100% dos vinhos
disponíveis em estoque
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O Meursault 1er Cru Caillerets 2012 do Domaine Coche-Dury, nascido em um terroir argilo-calcário, exprime a pureza do Chardonnay. Amadeirado, revela aromas de zeste de laranja e de sílex. Em boca, riqueza e frescor se equilibram, com um final apimentado. A saborear até 2035 com peixes gordos.
Domaine Coche-Dury
Instituição borgonhesa com herança familiar ininterrupta, o Domaine Coche-Dury encarna a exigência de um terroir e a fidelidade a uma assinatura única, moldada ao longo de gerações entre os muros de Meursault.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Premiers Crus de Meursault, onde o calcário aflora e imprime aos vinhos uma mineralidade calcária e uma tensão vibrante.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, com um controle das oxidações que preserva a pureza do fruto e revela a complexidade do terroir sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2012
À vista – Cor ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e de uma textura sedosa que já anuncia uma matéria generosa.
No nariz – Aromas de zeste de laranja confitada, de flor de damasqueiro, de sílex aquecido e de calcário húmido, realçados por um toque salino que evoca a maresia e o giz recém-talhado.
Em boca – Ataque amplo e aveludado, sustentado por uma acidez viva e precisa, enquanto uma mineralidade calcária estrutura um final longo e levemente apimentado, onde persiste uma tensão elegante.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade aromática.
Safra 2012
Ano de contrastes onde o frescor primaveril cedeu lugar a um verão quente, oferecendo aos Chardonnays de Meursault uma maturidade ideal e uma tensão notável.
- Potencial de guarda: A beber desde já ou a conservar até 2035 em adega a temperatura estável (12-14°C) e higrometria controlada.
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Instituição borgonhesa com herança familiar ininterrupta, o Domaine Coche-Dury encarna a exigência de um terroir e a fidelidade a uma assinatura única, moldada ao longo de gerações entre os muros de Meursault.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Premiers Crus de Meursault, onde o calcário aflora e imprime aos vinhos uma mineralidade calcária e uma tensão vibrante.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, com um controle das oxidações que preserva a pureza do fruto e revela a complexidade do terroir sem artifícios.
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À vista – Cor ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e de uma textura sedosa que já anuncia uma matéria generosa.
No nariz – Aromas de zeste de laranja confitada, de flor de damasqueiro, de sílex aquecido e de calcário húmido, realçados por um toque salino que evoca a maresia e o giz recém-talhado.
Em boca – Ataque amplo e aveludado, sustentado por uma acidez viva e precisa, enquanto uma mineralidade calcária estrutura um final longo e levemente apimentado, onde persiste uma tensão elegante.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade aromática.
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