Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023
Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2023

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O Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2023 nasce nas encostas calcárias de Les Clos. Este vinho branco, com notas de frutas cítricas e pederneira, seduz pela sua mineralidade e acidez vibrante. Na boca, é tenso e longo, ideal com frutos do mar ou queijos curados.

Domaine Vincent Dauvissat
Um domínio familiar enraizado nas encostas de Chablis, onde o tempo esculpe vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos kimmeridgianos, ricos em fósseis marinhos, que imprimem aos vinhos uma mineralidade calcária e uma tensão salina única.
- Vinificação: Método tradicional, envelhecimento em barricas de carvalho para uma expressão pura do Chardonnay, sem artifícios.


Notas de degustação do vinho Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2023

À vista: Cor dourada pálida, de uma limpidez cristalina, com reflexos prateados que revelam sua tensão mineral.
No nariz: Aromas de frutas cítricas confitadas – laranja amarga e limão-verde – seguidos de notas de maçã crocante, de pera Williams, depois de um toque de sílex e de uma sutil baunilha tostada, como um eco distante da madeira.
Na boca: Textura sedosa e densa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária que se estende em um final longo, salino e de uma elegância austera.

Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para liberar toda a sua complexidade.


Safra 2023

Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio perfeito entre tensão e riqueza.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.

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