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Jean Louis Chave Hermitage 1996 blanc

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Der Hermitage Blanc 1996 von Domaine Jean-Louis Chave stammt von den Granitböden des Hermitage und ist eine Cuvée aus Marsanne und Roussanne. Mineralisch und seidig, zeigt er Noten kandierter Früchte und weißer Blüten. Ideal für eine geduldige Lagerung oder zu Hummer und Foie gras.

Domaine Jean-Louis Chave
Ein an den legendären Hängen des Hermitage verwurzeltes Familienweingut, in dem jede Generation die Kunst verfeinert, die Reinheit des Terroirs sichtbar zu machen.
- Terroir: Granit- und Schieferböden der Lagen Les Rocoules, L’Hermite und Peleat unter dem Einfluss des Klimas der nördlichen Rhône – ein Zusammenspiel, das den Weinen lebendige Mineralität und seltene Tiefe verleiht.
- Vinifikation: Fassausbau, um die Spannung der Rebsorten Marsanne und Roussanne zu bewahren – mit einem Ansatz, bei dem Zeit und Geduld eher Eleganz als Kraft formen.

Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1996

Im Glas: Ein goldfarbenes Kleid mit altgoldenen Reflexen und seidiger Dichte.
In der Nase: Zunächst Noten von weißem Pfirsich und kandierter Aprikose, gefolgt von einem Hauch Bienenwachs und gerösteter Haselnuss. Eine feine Salzigkeit erinnert schließlich an die Rhône-Winde auf den Granithängen.
Am Gaumen: Eine geschmeidige und zugleich straffe Textur, deren lebendige Säure ein mineralisches Rückgrat bildet. Aromen von Trockenfrüchten und milden Gewürzen ziehen sich bis in einen langen, anhaltenden Abgang mit kreidigen Noten.
Bei 12–14 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.

Jahrgang 1996

Ein Jahrgang, in dem die Frische des nördlichen Klimas Weine von seltener Präzision geformt hat, die Reife und Spannung vereinen.
- Lagerpotenzial: Dieser Wein befindet sich heute noch auf seinem Höhepunkt und kann unter optimalen Bedingungen – bei konstanten 12–14 °C und kontrollierter Luftfeuchtigkeit – bis 2030 gelagert werden.

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