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Domaine Leroy Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2000
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Domaine Leroy Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2000: um Pinot Noir das encostas argilo-calcárias de Volnay. Envelhecido em barricas, revela aromas de frutas vermelhas e especiarias suaves. Boca sedosa, mineral e taninos precisos. Para saborear até 2025 com aves ou caça.
Situado no coração da Borgonha, o Domaine Leroy encarna a exigência de um patrimônio familiar dedicado à expressão pura do terroir.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde os Premiers Crus revelam uma mineralidade calcária e uma elegância sedosa.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica, envelhecimento em barricas para preservar a tensão e a precisão do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Leroy Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2000
À vista: Robe granada com reflexos telhados, de textura aveludada e densidade promissora.
No nariz: Aromas de cereja preta, violeta murchada, sub-bosque úmido e um toque salino que remete aos solos calcários de Volnay.
Na boca: Ataque sedoso, acidez viva e mineralidade calcária que se estende em um final longo e tenso, marcado por notas de alcaçuz e especiarias suaves.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2000
Uma safra clássica da Côte de Beaune, onde a maturidade das uvas permitiu aliar estrutura e finesse.
- Potencial de guarda: Para beber até 2025 em condições de adega fresca e úmida.
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