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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2019
120277
Tinto
75cl
95-97/100
93-96/100
17.5/20
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O Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019, do Domaine Michel Lafarge, provém dos solos argilo-calcários de Volnay. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas, seduz pelas suas notas de frutas negras, especiarias e flores, e uma boca sedosa e mineral. Ideal até 2030 com carnes vermelhas ou queijos.
Domaine Michel Lafarge
Herdeiro de um saber-fazer familiar há mais de dois séculos, este domaine encarna a elegância intemporal de Volnay, onde cada cuvée reflete a pureza do terroir borgonhês.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos da Côte de Beaune, moldando vinhos de uma mineralidade calcária e de uma precisão aromática rara.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica, envelhecimento em barricas de carvalho para uma expressão sedosa e uma tensão vibrante, sem artifício.
Herdeiro de um saber-fazer familiar há mais de dois séculos, este domaine encarna a elegância intemporal de Volnay, onde cada cuvée reflete a pureza do terroir borgonhês.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos da Côte de Beaune, moldando vinhos de uma mineralidade calcária e de uma precisão aromática rara.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica, envelhecimento em barricas de carvalho para uma expressão sedosa e uma tensão vibrante, sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019
À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de uma textura aveludada e de uma limpidez cristalina, anunciando uma matéria ao mesmo tempo densa e aérea.
No nariz: Aromas de ameixa preta e groselha preta fresca entrelaçam-se com notas de peônia e cacau cru, realçadas por um toque salino e uma mineralidade pedregosa que evoca os solos calcários do Clos.
Na boca: Ataque sedoso e taninos aveludados, sustentados por uma acidez viva que estrutura uma paleta aromática complexa, enquanto um final longo e perfumado deixa persistir nuances de especiarias suaves e de sous-bois.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo vinhos de uma elegância refinada e de uma tensão mineral notável.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável entre 12-14°C e higrometria controlada).
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