Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021
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Proveniente de vinhas de 70 anos, o Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2021 do Domaine Robert Groffier une cereja vermelha, pimenta branca e mineralidade calcária. Envelhecido em barricas (40% novas), sua boca sedosa e viva harmoniza com carnes vermelhas a partir de 2026.
Um domaine familiar bourguignon, enraizado nas encostas de Chambolle-Musigny, onde o patrimônio vitícola se transmite com exigência e paixão.
- Terroir: Solos calcários e pouco profundos da Côte de Nuits, moldando vinhos de uma mineralidade e de uma elegância raras.
- Vinificação: Métodos tradicionais, fermentação espontânea e envelhecimento em barricas de carvalho para cuvées de uma precisão notável.
Notas de degustação do vinho Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2021
À vista: Uma cor vermelho rubi com reflexos brilhantes, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja vermelha fresca, de pétalas de rosa, de pimenta branca e um toque salino, evocando a pureza do terroir calcário.
Na boca: Um ataque aveludado, uma acidez viva e uma mineralidade persistente, prolongada por um final longo e elegante.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada pela frescura e pelo equilíbrio, oferecendo vinhos de uma tensão e de uma fineza notáveis.
- Potencial de guarda: Conservar até 2038 em condições ideais (adega fresca e úmida).
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