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Bourgogne
| Chambolle Musigny 1er cru
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021
125865
Rouge
75cl
95/100
100% des vins
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Issu de vignes de 70 ans, le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2021 du Domaine Robert Groffier marie cerise rouge, poivre blanc et minéralité crayeuse. Élevé en fûts (40 % neufs), sa bouche soyeuse et vive s’accorde aux viandes rouges dès 2026.
Domaine Robert Groffier
Un domaine familial bourguignon, ancré dans les coteaux de Chambolle-Musigny, où l’héritage viticole se transmet avec exigence et passion.
- Terroir : Sols calcaires et peu profonds de la Côte de Nuits, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, fermentation spontanée et élevage en fûts de chêne pour des cuvées d’une précision remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2021
À l’œil : Une robe rouge rubis aux reflets brillants, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise rouge fraîche, de pétales de rose, de poivre blanc et une touche saline, évoquant la pureté du terroir crayeux.
En bouche : Une attaque veloutée, une acidité vive et une minéralité persistante, prolongée par une finale longue et élégante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour révéler toute sa complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par la fraîcheur et l’équilibre, offrant des vins d’une tension et d’une finesse remarquables.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2038 dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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Un domaine familial bourguignon, ancré dans les coteaux de Chambolle-Musigny, où l’héritage viticole se transmet avec exigence et passion.
- Terroir : Sols calcaires et peu profonds de la Côte de Nuits, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, fermentation spontanée et élevage en fûts de chêne pour des cuvées d’une précision remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2021
À l’œil : Une robe rouge rubis aux reflets brillants, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise rouge fraîche, de pétales de rose, de poivre blanc et une touche saline, évoquant la pureté du terroir crayeux.
En bouche : Une attaque veloutée, une acidité vive et une minéralité persistante, prolongée par une finale longue et élégante.
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