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Thomas Batardière Les Cocus 2024
126368
Weiß
75cl
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Der Chenin Blanc Les Cocus 2024, angebaut auf den steinigen Hängen von Faye d'Anjou, verbindet kreidige Mineralität und vibrierende Säure. Im Fass ausgebaut, offenbart er Aromen von Birne und Zitronenschale mit einem gespannten Gaumen. Jetzt mit Austern oder Käse genießen oder in 3 bis 5 Jahren.
Domaine Thomas Batardière
Eingebettet im Herzen des Val de Loire, verkörpert dieses Familienweingut das Zusammenspiel eines Schieferterroirs und eines biodynamischen Weinbaus, geleitet vom Respekt vor dem Lebendigen.
- Terroir : Ton- und Blauschaeferböden in Faye d'Anjou, wo der Chenin Blanc seine Mineralität und Spannung schöpft.
- Vinifikation : Sanfte Methoden – langsames Abpressen, natürliche Fermentation in Fässern, Ausbau auf feiner Hefe – für Weine von kristalliner Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Thomas Batardière Les Cocus 2024
Für das Auge – Kleid in blassem Gold mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit, wie ein Quarzfunken im Licht.
An der Nase – Aromen von knackiger Williams-Birne, frischen Meeresalgen und aufgebrühtem grünem Tee, aufgefrischt durch einen salzigen Hauch und eine Spur kandierter Zitronenschale, bevor sie sich zu Noten von Feuerstein und feuchtem Schiefer öffnen.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer gespannten Säure, die ein kreidiges mineralisches Gerüst zeichnet; die Textur, zugleich geschmeidig und schlank, verlängert sich in einem salzigen und anhaltenden Abgang, in dem sich weiße Früchte und Erinnerungen an Fels vermischen.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang, geprägt von vibranter Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und mineralischer Spannung sich mit seltener Eleganz ausdrückt.
- Reifepotenzial : Jetzt für seine Lebhaftigkeit genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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Eingebettet im Herzen des Val de Loire, verkörpert dieses Familienweingut das Zusammenspiel eines Schieferterroirs und eines biodynamischen Weinbaus, geleitet vom Respekt vor dem Lebendigen.
- Terroir : Ton- und Blauschaeferböden in Faye d'Anjou, wo der Chenin Blanc seine Mineralität und Spannung schöpft.
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Für das Auge – Kleid in blassem Gold mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit, wie ein Quarzfunken im Licht.
An der Nase – Aromen von knackiger Williams-Birne, frischen Meeresalgen und aufgebrühtem grünem Tee, aufgefrischt durch einen salzigen Hauch und eine Spur kandierter Zitronenschale, bevor sie sich zu Noten von Feuerstein und feuchtem Schiefer öffnen.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer gespannten Säure, die ein kreidiges mineralisches Gerüst zeichnet; die Textur, zugleich geschmeidig und schlank, verlängert sich in einem salzigen und anhaltenden Abgang, in dem sich weiße Früchte und Erinnerungen an Fels vermischen.
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