Trimbach

Geschichte der Maison Trimbach

Die Geschichte der Maison Trimbach ist eine weinbauliche Epopöe, die auf das Jahr 1626 zurückgeht, als Jean Trimbach, frisch als Bürger in Riquewihr aufgenommen nach seiner Ankunft aus Sainte-Marie-aux-Mines, die Grundlagen dessen legte, was zu einem Pfeiler der Elsässer Weine werden sollte. Im Laufe der zwölf aufeinanderfolgenden Generationen hat sich das Weingut als engagierter Botschafter der Region etabliert und Kriege sowie gesellschaftliche Entwicklungen mit unerschütterlicher Strenge überstanden. Im 19. Jahrhundert trug Jean-Frédéric Trimbach, geboren 1811, zur Ausstrahlung der Weine aus dem Ribeauvillé-Verwerfungsgebiet bei, das für seine außergewöhnlichen Rieslings bekannt ist, und hob damit den Elsässer Weinbau auf ein neues Niveau.

Sein Sohn Frédéric Emile, geboren 1839, markiert einen entscheidenden Wendepunkt: Als Visionär und feiner Verkoster erlangte er 1898 ein prestigiöses Ehrendiplom auf der Internationalen Messe in Brüssel, das seine Weine auszeichnete und Trimbach auf der Weltkarte der großen Weine verankerte. Kurz nach dem Ersten Weltkrieg, im Jahr 1920, überführte Frédéric Théodore Trimbach, geboren 1875 und Mitgründer des Verbands der Händler und Winzer des Elsass, das Weingut nach Ribeauvillé und festigte damit seine Präsenz in dieser märchenhaften Stadt. Die folgenden Jahrzehnte sahen den Aufschwung: 1919 entstand das ikonische Etikett des Riesling Clos Sainte Hune, während 1967 die Cuvée Frédéric Emile entstand. In den 1950er Jahren übernahm Bernard Trimbach nach dem Tod seines Vaters Pierre im Jahr 1945 das Steuer, unterstützt von seinem Bruder Hubert, der sich ab 1963 in der internationalen Vermarktung auszeichnete. Heute setzen Pierre und Jean Trimbach, die von der 13. Generation begleitet werden – Anne (Handel und Export), Frédérique (Einkauf und Kommunikation), Julien (Weinberg und Keller) und Pauline (französischer Markt) –, diese Saga mit einer bewussten Modernität fort. 

Terroirs und Reben der Maison Trimbach

Das Weingut der Maison Trimbach erstreckt sich auf rund 60 Hektar im Eigenbesitz, ergänzt durch Traubenzukäufe, und umfasst mehr als 50 Parzellen in Dörfern wie Ribeauvillé, Bergheim und Hunawihr. Auf der Ribeauvillé-Verwerfung gelegen, bietet dieses einzigartige Terroir ein Mosaik aus überwiegend kalkhaltigem Boden mit mergelig-sandstein-, granit- und migmatitischen Einflüssen, die einen intensiven mineralischen Ausdruck in den Weinen fördern. Geschützt durch die Vogesen sorgt das semikontinentale Mikroklima für heiße Sommer, trockene Herbste und geringe Niederschläge – ideal für optimale Reife. Die im Durchschnitt 45 Jahre alten Reben sind mit hoher Dichte (5500 bis 6000 Stöcke/ha) durch Massenauslese gepflanzt, mit einem Schwerpunkt auf Riesling (43%), gefolgt von Pinot Blanc, Gewurztraminer, Pinot Gris und einem Hauch Muscat. Seit Jahrzehnten im nachhaltigen Weinbau engagiert, ist die Maison Trimbach seit 2023 bio-zertifiziert und setzt Praktiken wie Beweidung durch Schafe, Baumpflanzungen für die Artenvielfalt und natürliche Behandlungen ein, um terroir-schonende Weine zu gewährleisten.

Vinifikation der Maison Trimbach

Die Vinifikation bei Trimbach verbindet Tradition und Präzision, um jedes Terroir zur Geltung zu bringen. Die manuellen Lesen, durchgeführt von einem eingespielten Team, gewährleisten eine sorgfältige Traubenauswahl bei moderaten Erträgen für eine optimale Konzentration. Die durch sanftes Pressen gewonnenen Säfte gelangen per Schwerkraft in den Keller, wo sie langsam in Edelstahltanks oder alten Fuderfässern vergären – ohne Chaptalisierung oder malolaktische Gärung bei den Weißweinen, um Frische und Säure zu bewahren. Ein auf jede Cuvée abgestimmter Ausbau auf feiner Hefe stärkt Struktur und Mineralität, gefolgt von einer sanften Filtration vor der Abfüllung im darauffolgenden Frühling. Dieser akribische Ansatz, überwacht von Pierre und Julien Trimbach, produziert über eine Million Flaschen jährlich – trockene und straffe Weine, die sich perfekt zum Reifen eignen. Für Liebhaber auf der Suche nach elsässischen Weinen zum Kaufen bietet diese traditionelle Vinifikation Cuvées von vorbildlicher Geradlinigkeit, die die Seele des Weinguts widerspiegeln.

Die Cuvées der Maison Trimbach

Die Maison Trimbach gliedert ihre Weine in fünf harmonische Bereiche – von den unverzichtbaren Classiques bis hin zu den luxuriösen Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles –, die Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Blanc, Sylvaner und Muscat umfassen, mit einem Schwerpunkt auf trockenen und gastronomischen Cuvées.

Unter den Juwelen ist der Riesling Clos Sainte Hune, seit mehr als 200 Jahren Familienmonopol auf 1,67 ha im Grand Cru Rosacker in Hunawihr, eine weltweite Ikone: süd-südöstlich exponiert auf tiefem Kalkboden (Muschelkalk und Lettenkohle), mit 50–80 Jahre alten Reben, produziert er nur 7000 Flaschen jährlich eines trockenen, konzentrierten Weines mit elektrischer Mineralität. Spät gelesen in einem frischen und windigen Mesoklima, in Edelstahl auf der Hefe vinifiziert für absolute Reinheit, entfaltet er eine unendliche Länge, reife Früchte und eine mystische Energie – seit seinem Etikett von 1919 legendär, erreicht er den Höhepunkt nach 8–10 Jahren, mit außergewöhnlichem Lagerpotenzial (bis zu 50 Jahre für große Jahrgänge wie 1979). Perfekte Kombinationen mit Kaviar oder Hummer.

Ebenso mythisch ist die Cuvée Frédéric Emile (oder "FE"), seit 1967 das Markenzeichen des Hauses, die die Grands Crus Geisberg und Osterberg aus Ribeauvillé (süd-südöstlich exponiert auf Kalkmergelböden und Sandstein, 45 Jahre alte Reben) vereint und einen kraftvollen, ziselierten und mineralischen Riesling mit außergewöhnlichem Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Trocken und straff, mit feiner Säure und Noten von weißem Obst, reift er 20 Jahre und länger – ideal zu weißem Fleisch oder edlem Fisch.

Die Collection Riesling & Grands Crus wird durch Juwelen wie Mandelberg (steiniger Boden, 10–15 Jahre Lagerfähigkeit), Schlossberg (granitisch, vertikal und delikat), Geisberg (intensiv und fein, 15–30 Jahre) oder Brand (sonnig und präzise, auf Zweiglimmer-Granit) bereichert. Diese Cuvées, oft nur in kleinen Mengen verfügbar und den besten Restaurants vorbehalten, verkörpern den Trimbach-Stil: elegant, ausgewogen und terroir-getrieben. 

Die Maison Trimbach lädt mit ihrem jahrhundertealten Erbe und ihrem Engagement für außergewöhnliche Elsässer Weine Liebhaber dazu ein, eine Palette zu erkunden, in der Gleichgewicht, Terroir und Tradition harmonisch zusammenklingen. Entdecken Sie diese Schätze auf Vins & Millésimes und bereichern Sie Ihren Keller mit Cuvées, die Epochen überdauern. Entdecken Sie die anderen Weingüter der Appellation Alsace und Alsace Grand Cru, wie das Domaine Agathe Bursin, Albert Boxler, Albert Mann, André Thomas, Bott Geyl, Ostertag, Schlumberger, Trapet, Deiss, Weinbach, Zind Humbrecht, bei Vins & Millésimes, das Ihnen ermöglicht, die besten Weine und Grands Crus online zu kaufen. Alle unsere Weine sind vorrätig und mit schneller Lieferung erhältlich! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums des Domaine Trimbach, die zum Kauf verfügbar sind!