Château Beychevelle

Französische Eleganz im Herzen des Médoc – Quatrième Grand Cru Classé

Die Weine des Château Beychevelle: zum besten Preis kaufen

Château Beychevelle, auch das "Versailles des Médoc" genannt, ist ein mythisches domaine im Herzen der Appellation Saint-Julien. Mit einer Geschichte von mehr als drei Jahrhunderten zeichnet sich dieses vierte Grand Cru Classé von 1855 durch elegante, raffinierte und zeitlose Weine aus. Mit Rebflächen von 90 Hektar, majestätischer Architektur und einem außergewöhnlichen Terroir ist Château Beychevelle ein wahres Juwel des Bordelais, das Weine produziert, die von Liebhabern aus aller Welt geschätzt werden. 

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Beychevelle 2011
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Beychevelle 2011

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Beychevelle 1968
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Beychevelle 1968
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Beychevelle 1968

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Beychevelle 2008
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Beychevelle 2008

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Beychevelle 2012
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Beychevelle 2012 - PROMO -5% !

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Beychevelle 2010
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Beychevelle 2010

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Beychevelle 1996
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Beychevelle 1996

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Beychevelle 2003
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Beychevelle 2003

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Beychevelle 1971

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Beychevelle 1986
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Beychevelle 1988
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Beychevelle 1988

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Beychevelle 1994
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Beychevelle 1994

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Beychevelle 1995
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Beychevelle 1995

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Beychevelle 1999
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Beychevelle 1999

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Beychevelle 2002
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Beychevelle 2002

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Beychevelle 2004
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Beychevelle 2004

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Beychevelle 2008
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Beychevelle 2008

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Häufig gestellte Fragen zu Château Beychevelle

Château Beychevelle ist eines der emblematischsten Domaines der Appellation Saint-Julien und seit 1855 als 4. Grand Cru Classé du Médoc klassifiziert. Sein außergewöhnliches Terroir, bestehend aus tiefen Garonne-Kiesen auf einem leichten, die Gironde überragenden Rücken, verleiht seinen Weinen eine charakteristische Eleganz und Finesse. Die typische Assemblage rund um den Cabernet Sauvignon, ergänzt durch den Merlot, bringt Weine von großer Harmonie hervor, die für ihr blumiges Bouquet mit Iris-Noten und ihr bemerkenswertes Reifepotenzial bekannt sind. Die qualitative Beständigkeit des Domaine über mehrere Jahrzehnte macht es zu einem verlässlichen Wert unter den großen Bordeaux-Weinen.

L'Amiral de Beychevelle ist der zweite Wein von Château Beychevelle, konzipiert, um einen zugänglicheren Einstieg und eine schnellere Reife zu bieten. Er stammt aus denselben emblematischen Parzellen von Saint-Julien und teilt die DNA des großen Weins, weist jedoch ein im Allgemeinen weicheres Profil auf, mit weniger dichten Tanninen und einem früheren aromatischen Ausdruck. Er stellt eine ausgezeichnete Einführung in den Stil des domaine für Liebhaber dar, die Beychevelle entdecken möchten, ohne lange Reifejahre im Keller abwarten zu müssen. Der große Wein hingegen benötigt oft eine Lagerzeit von 10 bis 20 Jahren, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Die Lagerfähigkeit eines Château Beychevelle hängt stark vom Jahrgang ab, doch große Jahre bieten ein besonders beeindruckendes Alterungspotenzial. Kraftvolle Jahrgänge wie 1986, 1996 oder 2005 können unter guten Bedingungen zwischen 20 und 30 Jahre gelagert werden. Es wird empfohlen, die Flaschen in einem Keller bei stabiler Temperatur von etwa 12 °C, lichtgeschützt und vibrationsfrei, bei einer Luftfeuchtigkeit zwischen 70 und 80 % zu lagern. Bei leichteren Jahrgängen ermöglicht ein Trinkreifefenster zwischen 8 und 15 Jahren nach der Ernte es in der Regel, den Wein auf seinem Höhepunkt zu genießen.

Unter den begehrtesten Jahrgängen von Château Beychevelle stechen mehrere große Jahre deutlich hervor. Der 1982er wird oft als absolute Referenz genannt, mit außergewöhnlichem Reichtum und Konzentration. Der 1986er bietet eine bemerkenswerte Tanninstruktur, die ihm eine sehr gute Reife ermöglicht hat. Der 2000er, ein historischer Jahrgang für Bordeaux, hat bei Beychevelle einen Wein von großer aromatischer Tiefe hervorgebracht. Der 1996er und der 2005er werden von Liebhabern ebenfalls sehr geschätzt, wegen ihres Gleichgewichts zwischen Kraft und Frische. Diese großen Jahre veranschaulichen perfekt den aristokratischen Stil des domaine.

Um einen Château Beychevelle optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn zwischen 17 und 18 °C in einem großen Bordeauxglas zu servieren, das die Entfaltung seiner komplexen Aromen begünstigt. Eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden wird für junge Jahrgänge empfohlen, um die Tannine zu öffnen und seine Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und feinen Gewürzen zu enthüllen. Am Tisch harmoniert dieser Saint-Julien ideal mit gebratenem Rotfleisch, einem Lammkeule mit Kräutern, Federwild oder gereiftem Hartkäse. Seine Finesse macht ihn auch zum idealen Begleiter aufwendiger Saucenzubereitungen.

Um Château Beychevelle online zu kaufen, ist es unerlässlich, sich an spezialisierte Weinhändler zu wenden, die über einwandfreie Lagerbedingungen verfügen und die vollständige Rückverfolgbarkeit der Flaschen garantieren können. Unsere Website bietet eine sorgfältige Auswahl der verfügbaren Jahrgänge von Château Beychevelle, vom großen Wein bis zum Amiral de Beychevelle. Jede Bestellung wird in einer sicheren Verpackung versandt, um die Unversehrtheit des Weins während des Transports zu gewährleisten.

Geschichte des Château Beychevelle

Die Geschichte des Château Beychevelle reicht bis ins Jahr 1565 zurück, als der Bischof François de Foix-Candale das erste Gebäude auf diesem prestigeträchtigen Land errichten ließ. Es war jedoch unter der Ägide von Jean-Louis Nogaret de La Valette, Herzog von Épernon und Admiral von Frankreich, dass das Gut seinen Aufschwung nahm. Der Legende nach senkten Schiffe, die auf der Gironde fuhren und an den Ländereien des Herzogs vorbeifuhren, ihre Segel als Zeichen der Ehrerbietung. Diese Geste gab dem Namen "Beychevelle" seinen Ursprung, der auf Gaskognisch "Baisse voile" bedeutet, also „Segel einziehen".

Das Château durchquerte anschließend die Jahrhunderte und wechselte in die Hände großer einflussreicher Familien, darunter die Herzöge von Épernon, die Marquis de Brassier und die Familie Heine, die an der Erweiterung und Verschönerung des Gutes beteiligt war. Im Jahr 1855, anlässlich der berühmten Klassifizierung der Bordeaux-Weine, wurde Château Beychevelle zum 4. Grand Cru Classé von Saint-Julien gekrönt, eine Ehre, die seinen Ausnahmestatus bestätigt.

In den 1970er Jahren wurde das Gut von Aymar Achille-Fould geleitet, bevor es 1989 unter die Führung von Grands Millésimes de France überging, das heute zu gleichen Teilen von den Gruppen Castel und Suntory gehalten wird. Dank zahlreicher Renovierungen, darunter ein brandneuer, 2017 eingeweihter Weinkeller, hat Château Beychevelle die Qualität seiner Weine kontinuierlich verbessert und dabei sein legendäres Erbe bewahrt.

Die Jahrgänge 2016 und 2015 des Château Beychevelle wurden von Robert Parker mit einer Bewertung von 95/100 ausgezeichnet, was die Finesse und Eleganz dieses Cru Classé von Saint-Julien unterstreicht.

Terroirs und Reben des Château Beychevelle

Das Weinberg des Château Beychevelle erstreckt sich über 90 Hektar am linken Ufer, in einer außergewöhnlichen Umgebung aus tiefen garonnesischen Kiesen, die ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon sind, der Königstraube des Médoc. Dieses privilegierte Terroir, das am Rande der Gironde liegt, spielt eine Schlüsselrolle bei der klimatischen Regulierung des Gutes. Die Kiese, indem sie die tagsüber gespeicherte Sonnenwärme zurückgeben, ermöglichen es den Trauben, unter optimalen Bedingungen zu reifen, während die Nähe zur Mündung die Reben vor Frühjahrsfrösten schützt.

Das Weinberg setzt sich hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon (57 %) zusammen, ergänzt durch 40 % Merlot und 3 % Petit Verdot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre, was eine schöne Konzentration der Aromen in den Trauben gewährleistet. Mit hoher Dichte bepflanzt, schöpfen die Reben dank eines tiefen Wurzelsystems aus der Tiefe die für ihre Entwicklung notwendigen Nährstoffe und sind gleichzeitig in der Lage, sommerlichen Trockenperioden standzuhalten.

Dieses Terroir, verbunden mit vernünftigen und nach ISO 14001 zertifizierten Anbaumethoden, gewährleistet den Respekt gegenüber der Umwelt und den Erhalt der lokalen Biodiversität. Ein Teil der Reben wird übrigens in biologischem Anbau kultiviert, was das nachhaltige Engagement des Gutes unterstreicht.

Vinifikationen des Château Beychevelle

Der Vinifikationsprozess im Château Beychevelle spiegelt die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation wider. Die Weinlese erfolgt von Hand, mit einer strengen Selektion der Trauben, um nur die qualitativ hochwertigsten Beeren auszuwählen. Die Vinifikation wird parzellenweise durchgeführt, um den gesamten Reichtum der verschiedenen Terroirs des Gutes zum Ausdruck zu bringen.

Seit 2017 verfügt das Gut über einen hochmodernen Weinkeller, der vom Architekten Arnaud Boulain entworfen wurde. Dieser Keller mit seinen großen Glaswänden bietet Transparenz im Vinifikationsprozess und symbolisiert sowohl die technische Exzellenz als auch die architektonische Schönheit des Gutes. 

Die Vergärungen finden in 59 Edelstahlbehältern unterschiedlicher Größe statt, die an die verschiedenen Parzellen des Weinbergs angepasst sind. Die Temperaturkontrolle und die schonende Extraktion ermöglichen es, die Feinheit der Aromen und die Struktur der Tannine zu bewahren. Die Reifung der Weine erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern, davon 50 % neue Barriques, über einen Zeitraum von 18 Monaten. Diese Methode gewährleistet eine schöne aromatische Komplexität und eine seidene Struktur, während die Weine gleichzeitig ihr Lagerpotenzial entfalten können.

Die Cuvées des Château Beychevelle

Château Beychevelle produziert mehrere Cuvées, die alle von großer Finesse und einer für die großen Weine von Saint-Julien typischen Eleganz geprägt sind. 

Château Beychevelle 

Der große Wein des Gutes, Château Beychevelle, stammt aus den besten Parzellen und den ältesten Reben. Bekannt für seine Eleganz und aromatische Komplexität, bietet er eine schöne Tanninstruktur, die Kraft und Finesse verbindet. Dieser Wein offenbart Aromen von schwarzen Früchten, Cassis und Brombeere, ergänzt durch würzige Noten und Vanilletöne aus seiner Fasslagerung. Mit einem Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten entfaltet er sich nach etwa zehn Jahren vollständig.

Amiral de Beychevelle

Als zweiter Wein des Gutes stammt der Amiral de Beychevelle hauptsächlich von jungen Reben. Er profitiert von derselben Sorgfalt wie sein älterer Bruder, mit einer rigorosen Vinifikation und einer traditionellen Reifung. In seiner Jugend zugänglicher, offenbart er eine schöne Lebendigkeit und fruchtige Aromen. Dieser Wein, weniger komplex als der große Wein, kann bereits in seinen ersten Jahren genossen werden, besitzt jedoch ebenfalls ein gutes Lagerpotenzial.

Brulières de Beychevelle 

Der Weinberg der Brulières de Beychevelle, der einige Kilometer vom Hauptgut entfernt liegt, profitiert von einem kühleren Klima, das weniger vom Gironde-Ästuar beeinflusst wird. Als Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot bietet diese Cuvée ein fruchtiges und frisches Profil mit einer schönen Médoc-Typizität. In einem separaten Weinkeller vinifiziert, kommt ihr dieselbe Sorgfalt zugute wie den anderen Cuvées des Gutes.

Saint-Julien, eine herausragende Appellation des Médoc in Bordeaux, ist bekannt für seine Rotweine von großer Finesse und Langlebigkeit. Einige Jahrgänge zeichnen sich besonders durch ihre außergewöhnliche Qualität aus und bieten kraftvolle, elegante und komplexe Weine. Zu den besten Jahrgängen zählen Jahre wie 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die echte Referenzen für Liebhaber von Lagerweinen sind. Die jüngeren Jahre stehen dem in nichts nach, mit bedeutenden Jahrgängen wie 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, die alle für ihre Balance und ihr Reifepotenzial gelobt werden. Die Jahre 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Komplexität aus und machen Saint-Julien weiterhin zu einer unumgänglichen Referenz in der Weinwelt.

Entdecken Sie die gesamten Quatrièmes Grands Crus Classés von Bordeaux, die jeweils den Reichtum der großen Terroirs des Médoc repräsentieren. In Saint-Julien erkunden Sie die Weine des Château Beychevelle, des Château Branaire-Ducru und des Château Talbot. In Pauillac bietet das Château Duhart-Milon Weine mit dem typischen Charakter der Appellation, während das Château Lafon-Rochet in Saint-Estèphe robuste Gewächse anbietet. Im Haut-Médoc sticht das Château La Tour Carnet hervor, während der Ruhm von Margaux sich mit den Gütern Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine und Château Saint-Pierre entfaltet. Diese Güter spiegeln jedes auf seine eigene Weise die Identität der Quatrièmes Grands Crus Classés wider.

Château Beychevelle verkörpert die Exzellenz der Bordeaux-Weine und verbindet Tradition, Innovation und Respekt gegenüber der Umwelt. Dank seines außergewöhnlichen Terroirs und seiner reichen Geschichte produziert dieser vierte Grand Cru Classé von Saint-Julien Weine von großer Finesse, die Liebhaber aus aller Welt begeistern. Ob durch seinen großen Wein, den Amiral de Beychevelle oder die Brulières – jede Cuvée bringt die gesamte Komplexität und Eleganz dieses einzigartigen Terroirs zum Ausdruck.

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